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希望你工作順利,市建局亳無賠償下,中興鐵器被迫遷,離開40多年的觀塘,明天(17-3-2014)將是最後一天營業。之後江哥無法回到觀塘營業,只能在西貢找地方繼續工作。謝謝一班街坊和義工的歡送會!

中興鐵器屹立在觀塘40多年終於被迫結業,鐵鳥的創作者江哥也被迫離開觀塘。市建局對江哥的店舖沒有一分毫的賠償,而每日面對工程、圍封的威脅下,江哥被迫離去。明天我們跟江哥道別,答謝他對社區的貢獻。

日期︰3月16日(日)
時間︰下午12:30
地點︰仁信里中興鐵器

<中興鐵器和江哥故事>
江哥訪問

百年鐵閘,逾越時間,卻不敵重建

尋找失落的街頭書法

刻着波記士多的中興鐵器店鐵閘是上手店主留下來,已40年多,雖然佈滿鐵銹跡,還運作良好。鐵閘,一拉一合,順滑即可。大眾眼中,鐵閘不美觀,每年都需上色,塗上防銹層,很麻煩。最致命是昂貴,價錢不敵大陸的複製品。

望着鐵閘,店主江哥有一份自豪,一份對自已手藝的自豪︰「我打一道鐵閘,可以用一世,用成百年都得」。

可惜,香港鐵閘未毀,大廈卻已被地產吞噬。「宜家做鐵閘同30年前一樣價錢,都係3,4千蚊,有客話︰『點解鐵閘比鋼閘貴咁多?』無言而對,做一道鐵閘很多時候人工都賺唔到,索性唔做。」鐵閘的好處,江哥一臉認真︰「大陸做的不銹鋼閘,放在潮濕的後巷,一星期就生銹」的確沒有聽錯,不銹鋼也會生銹。還有所謂的大陸精鋼不少金玉其外,很薄,雖則不是0.02mm,但都不遠矣,有的則看上很厚,卻很輕,多少是真材實料,江哥心知肚明,他從不用大陸的鐵材。那些鋼閘還有好處,如你忘記帶鎖匙,一枝鐵筆就可以開門,防盜能力欠奉,適合大頭蝦的人。

鐵閘不只是一道閘,也是手藝。曹操也有知音人,江哥也是,好鐵匠難尋,不少工廠豪客也找上江哥協助,甚至打賞3,4千元,為求一鐵閘。各式廠房、辦公室大小不同,位置各異,巧手善藝,江哥的手藝大派用場。現在小店被重建趕走,做鐵閘、鐵器,如何是好呢?江哥說︰「搵大型工程店做,不過就貴好多!」

初五結業的中興鐵器,有一塊古舊的牌匾,字體渾圓,是40年前著名的書法家曹華安的作品,當時找他寫字要1000元,店主江哥這時月薪才400元。再貴也得付上,天文數字的書寫費,因為昔日認為一個牌匾,是一間店舖的生命,花錢在所不計。再者,昔日鐵行利潤很高,工作2年就可買樓。 住在雞寮的曹老師,墨寶遍及港、九,今天官塘、九龍城和深水埗的小店還遍佈他的字跡,如果他還健在,已是九十多歲的老人。早期作品以棣書為主,在中興鐵器也可看他後期作品,己在棣書加上藍色陰影,更美觀。

要說宏偉的書法,少不得中南樓的牆身廣告(下圖一),達十米長,七十年代年上任中興的老闆家住在中南樓,因利成便,便想賣牆字廣告。但十多層高如何寫上大字呢?原來當時搭上竹棚,60多歲的老師還健步如飛,花上一個早上,爬在竹棚,站在牆上逐一寫下「中興鐵器裝修工程  在此」的大字。原來的電話只有六位數字,後來80年代現時店主江哥搭竹棚,再添上「三」字,所以字形有點格格不入。有趣的是直到今天,還有客人說看到告示牌打這40年前的電話給他做工程。

有街坊報料,說曹老師的字跡平平,猶期是早期作品,常常字體太闊,字形的下盤空間不夠,影響字身。為何還有這麼多人找他寫字,據聞他的大字會帶來好運,生意興隆。今天,官塘所見,仁愛圍的森記大排檔的大字也是工整(下圖二),大方,是否真的帶來好運真是不得以知。只知昔日大家做生意的誠意,就算是一塊牌匾也一絲不紊。街頭的牌匾書法,也是店主給街坊的藝術展品。


下圖一


下圖二
請參加 <告別‧觀塘社區祭>活動 

3/2/2014(初四)@2pm 最後的觀塘導賞團,向社區致敬
* 兩個市集消失前,最後一次遊走觀塘,細味社區剩下的點滴

4/2/2014(初五)@8pm 別了,不再臨時的小販市場
* 跟中興鐵器的江哥和眾位小販們說再見,不知何方再會,歡渡最後的晚上

9/2/2014(初十)@2pm 繪影繪聲──彭啤觀塘素描展
* 彭啤用上兩年,用鉛筆記下觀塘大街小巷,畫出20幅社區素描的展覽

別了,中興鐵器,製作觀塘鐵鳥的巧手,下周二、三、四的店主江哥收拾細軟,結束觀塘仁信里40年的打鐵生意。新年初五前,他與物華街和協和街小販市販市集200位小販被市建局迫遷,這間40多年的鐵器店,黯然離開,平日沈默寡言的江哥,也跟我們大談舊事。打開他私人的儲物倉,拿出一件件昔日絶版的寶物。

大家有興趣尋寶嗎?江哥願意送給大家,周二、三和四早上九點到下午五時,到江哥的中興鐵器,緬懷官塘的巧手歲月(如欲知詳情pm〈活在觀塘〉樓主)

中興鐵器有甚麼寶?我們逐一告之。

【江哥的故事】

1. 百年鐵閘,逾越時間,卻不敵重建

2. 尋找失落的街頭書法

3. 江哥訪問

今午一眾觀塘和深水埗重建街坊,到北角政府合署的地政總署抗議,希望找尋署長甯漢豪對話,暫緩對街坊收地的控告,徹查每個街坊案例,不要作市建局建豪宅打手。街坊久候署長未果,而署方更關掉門鈴,多次推說署長不在辦公室及兩位副署長開會為由,只派出行政主任接信,並誠諾7日內回覆。

地政總署助紂為虐,協助市建局收地建豪宅,沒有妥善安置下,動用<土地收回條例>惡法,控告觀塘和深水埗的重建街坊,他們勢將被抬離家園。11月29日觀塘街坊再次被地政總署迫上法庭,面對官方機構的壓迫,犠牲家園,假借公眾利益之名,實為市建局建豪宅賺大錢。

市建局主席蘇慶和早前表示市建局是地產商,市區重建計劃,逼走舊區的居民和小商戶,興建豪宅和商場,令市建局和發展商從中得到豐厚盈利,局方今年盈利達44億,屢創新高,重建只是一個商業地產項目。最新觀塘和灣仔的重建項目,規劃成豪宅劏房,發水賺盡,呎價更達1.5萬及2.3萬元,所謂「以人為本」的重建全束之高閣。再者,市建局於上月凌晨4時清拆仁信里的店舖,消滅全港唯一賽鴿店,破壞社區和香港特色,手法令人齒冷。

地政總署作為政府部門,運用公權力去逼走街坊,協助市建局和地產商謀利,是不恰當的做法。被控告的案例中,地政署亦無居中協助街坊,如︰凌記書檔的案例,市建局把50多年的租書商店當成貨倉,剋扣賠償,亦無任可安置方案。

街坊要求署方可網開一面,在市建局與重建街坊傾妥賠償前,停止運用<土地收回條例>控告及迫遷街坊。此外,署方亦應介入協助受重建影響的街坊,釐清業權的問題,不要讓市建局蒙混過關。

明周有官塘仁信里的詳細專題,緬懷最後時光,市建局清拆前的一人一物,現在人去樓空,只成追憶。記得買本細閱,官塘未亡,11月29日,還有一群街坊被迫上法庭

原文載於6-11-2013 明報 pic by Ivan Wong 作者︰張美君

一幀照片勝過千言萬語。耐何書寫的人滔滔不絶,那就讓她說罷。

那天,去了觀塘一趟,寫了「看窗」的短文:〈活在觀塘〉,後來收到臉書朋友寄來一幀照片。攝影師是從物華街眺望觀塘道,遠處是矗立的玻璃幕牆大廈,前景是物華街沿途的小攤檔。那一刻,華燈初上,物華街依舊的繁忙,行人如鯽,夜空像藍色畫布一般,藍得很飽滿,很美。這三組不一致的空間在相片裏壓縮成幾乎平面的圖畫,但是空間層疊層,就像這小區的歷史一樣,無法以線性的時間觀理解。

告別青春 

新與舊,在同一藍天下,壓縮在這密集狹小的空間裏。但新的空間有若虎視耽耽的巨人,兀立在那卑微的小攤檔背後,叫我不寒而慄。

這景色很陌生,雖然物華街是我熟悉不過的地方。也許,因為這從來不是我的物華街。蝸居觀塘的歲月,我從未見過此情此景。也許,因為那些年,是青春少艾的日子,觀塘還未老去。那時候,未曾有暇停步凝望這平凡不過的街道,也從未有此觀看的角度。事實上,若你未曽停步凝望,美景從來都不屬於你的,尤其在這重建的當下。這是我從未擁有過的觀塘,卻將永遠失去。那些年,忙什麼呢夢想什麼呢?我倒忘記了,只記得走過這裏的腳步總是匆匆的。

感謝那位不知名的陌生人,讓我有這凝望的機會,縱使只此一次。他或她在拍攝的一刻在想什麼呢?此時此刻,我無法知曉,但深感鏡頭的角度把我們連繫起來。我已忘了在這街角告別青春多久,卻忘不了要告別的是老去的觀塘。這位朋友的照片,勾魂攝魄,把快消失的凝在相片裏,讓我擁抱這從未認識的小區。照片凝住的是一份集體的傷感,因為也許所有的告別總是叫人若有所失的。

但是,相片凝住的又豈只是感傷之情?

懷舊與現代是雙生兒,這已是不爭的事實。現代城市發展愈快,愈急速,推土機愈發肆虐,牽動的懷舊情結愈發強烈。生活在香港,就是恆常活在這種城市鄕愁裏,尤其是在觀塘重建的當下。可是,懷舊豈是只傷春悲秋,濫情地在無法逆轉的時間裏哀歎,或企圖尋找重構一個從未存在和有若烏托邦的過去?

細水長流的情感 

這幀照片牽動我的不是這般的情緒,因為從來不相信過去全是美好的。有一種懷舊,是情感和理性的結晶,在緬懷消失城市的當兒,理性地反思或甚至批判我們為什麼失去這些空間、生活和歷史。建基在社區倫理和公義的前題下,這種懷舊的思考許多時候都能化成行動。縱使行動不一定成功,或者我們所能做到的很卑微,但為何灰心失望呢?那情感的感染總有細水長流的效應,是我們始料不及的。我無法知曉那陌生的攝影師透過鏡頭想了什麼,不知道他或她幹了什麼;也不認識「活在觀塘」運動的朋友,還有許多支援受影響居民商戶的有心人,更無法看見不可知的未來。但在凝視這幀照片的頃刻,彷彿看見變動就在發生,靜靜的,在藍色的天空下,這也許就是這幀照片所盛載的力量。

這股力量,勝過千言萬語。她既拙於言説,不如就此打住了。

pic by Yeung Wai Chung

與其說我喜歡記錄社區,不如說愛談天,愛說話。曾幾可時,談話、吹水,曾是我們必要的生存條件。今天,WhatsApp、淘寶當道,足不出門,能知天下事,能買天下物,facebook一開,可認識世界各地所有人。Google 真是全知全能?走入社區,會看另一個世界,一個無底又上堂學不到的知識寶庫。要走進來,請先抛開WhatsApp,踏進這是還停留在sms的國度。

吹水,本來是人與生俱來的技能,隨着智能電話而退化。

與街坊談天前,除了收起電話,還要尋回兒時的好奇心。好奇心很遠離我們生活的東西吧!先從食物開始,與其相信「飲X男女」等美食攻略,看網上推手、寫手介紹,倒不如相信自己的舌尖。看到貼滿報導的餐廳我多會避之則吉,反而,愈少種類、愈簡單的館子更吸引,如︰觀塘裕民坊的晚上豆腐花店,只賣一種東西,但竟可生存在地產霸權的貴租城市,一定有其能耐。如想選茶餐廳就必揀有自製麪包和蛋糕的老字號,定必是街坊生意,口碑是很重要的。如果,將「鱔稿」抛諸腦後都能找到美食,必定士氣大振。美食,最容易引起大家對舊社區的興趣,也即是好奇心。

如果打邊爐最緊要是個爐,那麼訪問最重要是時間。

為訪問選好一個時間,比生得靚仔靚女更來得「着數」。試問店主忙碌中,哪有心情回應問題,老店的空閒時間大多在3至6點,下午茶時間,放工之前。這時大多心情較輕鬆,望天打卦,百無了賴,正是跟外人吹水的好時機。

傳奇一刻,人人都想被讚,街坊也不例外。跟他們訪問,不單為自己的興趣,也是給他們賦權(empowerment),所以談天不只是問問題,也肯定對方。由小見大,如︰街坊說︰「我做小販30年了,很開心」。大家必定要追問為何這樣開心,亦要問為何可堅持30年呢?這樣問題對街坊來說是肯定,尤其被下一代的歌頌貢獻,只要記着訪問的大約,大抵訪問都會成功。

要讓他們了解,我們是來學習,也對他們有興趣。

聽他們說話前,要先了解每個社區的傳說。灣仔街坊大多記得胡忠在山邊找到黃金而發迹的傳說,而物華街小販也會記得省港奇兵葉繼歡連橫打劫觀塘金舖街,而有街坊嚇得心臟病發而亡的往事。這些傳說或許不真實,或許多加潤飾,但故事本身反映一個年代的價值和思想。

成功深入的訪問必能要信任,訪問絶不能一次過要多番跟進,才可獲得信任,獲得獨家資源。而角力,有人的地方就有政治,要弄清主客,才可獲得信任。

最後要提醒,做社區訪問,有一樣是很危險的,慢慢跟進著受訪者(尤其是餐廳),建立了感情,不能自拔,最終體重失控,慎之。好好享受舊區的風光,特別是美食。

 

鴿王培哥上周被食環和市建局凌晨四點,強拆全港唯一的鴿舍,無法再售賣賽鴿,在香港無法搵食,生計成疑。鴿舍的賽鴿被迫運回家中暫養,近日,食環署到上址點算賽鴿,職員並不斷致電,告之他飼養的鴿子共35隻,超過飼養牌照所限的20隻,需要銷毀15隻或每年付上7000元,領取其他牌照。對在港沒有生計,依賴妻子在大陸做賽鴿比賽的培哥來說,7000多元無疑是百上加斤,走頭無路,本來想賣掉15隻賽鴿,以糊口和符合牌照規定,但食環署職員警告他賣鴿犯法,萬般無奈,食環署蔡姓的女職員告訴他︰「你自己搵有養鴿牌的人,送晒鴿出去啦!」不然,登門,再殺鴿。

誰人擁有養鴿牌,難道培哥會知道嗎?養活一家七口的賽鴿,在食環眼中竟是禮物。食環署職員再告訴培哥︰「我都唔想處你的個案,不過上司壓力」,食環署有老闆,就可欺壓弱勢。香港政府何其殘忍呢?

培哥只要求可買賣賽鴿,維繫本地賽鴿業,食環、市建局可以給他一條生路嗎?

圖為培哥教導小朋友如何賞鴿 pic by kenny

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