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編按︰400億的重建項目，一間賽鴿店，市建局竟然說無法安置，只是草草賠5萬元了事，5萬元，康寧道的小舖位一個月租金也不足夠。如果沒有市建局，賽鴿業可繼續下去，市建局竟推卸責任。市建局消滅一個社區，也滅絶一個行業。
店主梁生，能言善辯，代表香港，獲奬無數。香港之光，竟也保不住。
原載︰明報 26-2-2013
幾近被推土機剷平的觀塘裕民坊，有一條破舊小巷仁信里，巷尾轉角有雀鳥店「國際鴿舍」，上世紀八九十年代賽鴿熱潮退卻後，該店成為香港最後鴿舍。鴿舍東主獲安排承租「雀仔街」檔口，但從此不能再賣賽鴿，半生與鴿結緣的他斷然拒遷，老舖即將關門，賽鴿行業或許也隨之湮沒。全盛期700 玩家禽流後僅餘百人「國際鴿舍」現址以前是家禽店，店東梁錦洪14 歲輟學到店裏幫家人打工，1981年轉型主力賣鴿， 「全盛時期有700 幾人玩鴿，但禽流感爆發後，近年只剩100 多人」。雖然坐落窮巷，但梁常征戰各地，獲獎無數，一年參加10 多場比賽，有時遠至南非、巴塞隆那，他更自滿說當中六七成賽事會得獎，是名副其實的「冠軍練鴿師」。
四出賽鴿10 場贏7 場
梁錦洪說，有時一場賽鴿會有數千隻鴿參加，最終只得幾隻完成比賽， 「見到自己隻鴿返到終點好感動」。一般人會以為賽鴿是「一鴿飛天下」，梁解釋，賽鴿依靠其體內「腦電波」引領方向回家，故必須在比賽終點所在地出生和訓練。他的訓練秘訣是，賽鴿出世40 天內在室內訓練，再逐步增加飛行距離， 「譬如比賽由香港飛上海，要先帶牠飛去汕頭，然後是廈門等，一步步飛遠」。
鴿友失求醫買糧之地
名滿天下的練鴿師「屈就」小巷，快要連最後生存空間也消失。清拆裕民坊早已一錘定音，梁錦洪說，市建局曾轉介他給食環署，讓他優先承租雀仔街（即園圃街雀鳥公園）的檔口，惟租務細則列明，可售價物品「不包括鴿類」。
梁說多年來主力賣賽鴿， 「鴿糧一兩元斤，點樣維生？」且，現時本地養鴿人大多找他買鴿買糧，甚至鴿生病時找他求醫， 「有客問我如果結業怎辦？將來往哪買鴿？」對於政府擔心賽鴿傳播禽流感，他氣憤說： 「我賣咁多年都無事，且現在玩鴿的人都已上了年紀，買鴿是觀賞為主，怎會捨得放出來。」
清拆在即，市建局也願賠償，但梁無奈說，多年前以10 多萬元買下舖位，如今只賠5 萬多元，雀仔街檔口租金貴，月租要3350 元，而且不可賣鴿。原定明天（26日）要投標承租，但他已決定放棄， 「我不是要錢，只是想要賣鴿的生存空間，如果談不攏，唯有拉閘收檔」。
市建：養鴿須申請鴿舍非法佔地
市建局回應， 「國際鴿舍」非法佔用政府土地，無法提出收購或補償，但會提供54,620 元特別援助金。與梁商議後，雙方均認為雀仔街是唯一類近現時經營模式的場地，但經營飼養賽鴿等涉及公眾衛生，受法例規管，經營者須申請牌照及符合規定才可開業。
同頁新聞︰
賽鴿無售賣牌照議員促酌情處理
政府為預防禽流感，2006 年開始禁止散養家禽，「國際鴿舍」因「歷史因素」（指其經營多年）獲當局豁免領牌賣賽鴿，惟搬至雀仔街後，並不會獲繼續豁免。立法會議員批評，政府不處理更高風險的餵飼野鴿，卻扼殺夕陽行業，促政府運用酌情權，在嚴格衛生規管下，讓東主在偏遠農場或另僻地方繼續經營。 繼續閱讀文章 »
微調、優化、細化、活化，近幾年流行的語言藝術，這次市建局稱為微調的「需求主導」重建計劃，又真否他所言之「微」呢？「需求主導」第一擊海壇街重建項目，如果不是市建局出動媒體猛攻，迫使不願賣舖的業主屈，想必鎩羽而歸。勢色不對，一計不成又生一計，從前每個地段需逾八成業主同意收購，才能達致重建，局方以缺乏「彈性」為由，改為整項目八成就可成功重建。差之毫釐，失之千里，「需求主導」剛推出，就更改遊戲規則，強搶民產，市建局和主席張震遠意欲何謂呢？
想法何來？
一個「彈性」就可以解釋新方案？市建局可能已收到消息，不少地產商已收得七七八八的地段(如︰土瓜灣美善同道公務宿舍)，有利可圖。從前大地段中有一楝大廈收購失敗，無法擴大地盤整體重建，成為大型屋苑，將利潤最大化。
如下圖所示，大廈A單位較少，有6成居民反對重建，較合理方法是大廈A劃出重建範圍，讓其他大廈B, C, D 和E重建，但按照市建局新方案，最終收購比例只要高過8成，大廈A的居民也被迫重建。
| 大廈 | 單位數 | 收購比例 | 收購單位 |
| A | 20 | 40% | 8 |
| B | 30 | 90% | 27 |
| C | 30 | 90% | 27 |
| D | 30 | 90% | 27 |
| E | 30 | 90% | 27 |
| 總收購比例 | 82.9% | ||
為何要大地盤，除了建大型屋苑，也方便市建局吞下大廈中間的小巷、馬路，甚至公園。而觀塘重建項目為例，66%的地盤範圍為公地，不用收購，卻可用在發展中，爭取更大的地積比。
「需求主導」誰在主導？
「需求主導」計劃原是參考台北讓業主參與，但港式「需求主導」變成另一個故事，參與不只要有「彈性」，也要效率。海壇街只有60日考慮接受局方的單方出價，與其說參與，倒不如局方說收樓新方法，業主參與空間名存實亡。
建議方案，業主間矛盾由大廈會蔓延致整區域，各大廈的環境和維修水平不同，大家自然可有不同看法，大廈決定重建與否，但日後，被綁在一整體，選擇更少。不少業主在缺乏資料下，往往只傾向相信市建局，向不願重建者施壓。
如果「彈性」的理由，可強奪不想重建居民的財產，無疑梁粉的草率行徑，為結果不理會手段。
市建局重建不用補地價，收地成本遠比發展商低，而他們多採用賣斷加分紅的模式，建築、銷售的成本壓本全壓在地產商身上，連大型地產商也曾對此微言。借微調之名，擴權之實。局方擴權理據不足，連市建局內的非執行董事吳家槌也反對，局方竟可在公眾提出此等建議，是利慾勳心，沒是剛愎自用呢？
市建局擬微調「需求主導」重建計劃
原載︰新報 13-2-2013
市建局董事會下星期一開會，消息指出，會討論微調「需求主導」重建計劃。有市建局非執行董事認為，微調八成重建門檻可以接受，但亦有意見認為，再降低門檻的空間不大，重點應確保重建地區業主了解收購進度，避免再發生大角咀橡樹街重建個案引起的爭議。
董事會上未必一鎚定音
大角咀楓樹街/橡樹街「需求主導」重建項目，早前在市建局公開呼籲下，最後一個業主終於接受收購，令項目不致被迫擱置，但市建局遭批評「出口術」向業主施壓。市建局董事會下星期一開會，重點討論「需求主導」重建計劃，主席張震遠早前表明，現時要求每個地段逾八成業主同意收購才可動重建是缺乏彈性，認為可以改為整個項目平均八成計算。
消息人士透露，預料會就「需求主導」計劃微調，但在下星期一舉行的董事會上未必一鎚定音。
身兼市建局非執行董事的立法會議員涂謹申（圖）說，如未能集齊八成業權，就啟動重建，有違「需求主導」原意，但認為微調八成重建門檻是可以接受，市建局要小心研究。
再降低門檻如強搶民產
他說：「門檻八成我覺得有少少位可以走，市建局以往由上而下的項目，以我所知試過最細可以六成幾買到，然後收埋其餘三成幾。但當然如果比例相當高，市民的反應會無咁大。」
另一名非執行董事吳家槌強調，八成門檻是參考強拍條例，降低門檻空間不大，否則有如強搶民產，他認為，市建局要保密申請者身份之餘，亦要讓受影響的業主，了解收購事宜，避免再發生大角咀橡樹街重建引起的爭議。
下星期一的董事會會議，預料亦會討論重新啟動中環街市活化工程，以及推動工廈重建面對的困難及挑戰。
一石激起千重浪，一次抄橋足以致命。
立法議員陳婉嫻，文化人胡恩威加上學者鄭炳鴻成立組成團體天橋底行動，倡議將天橋底改建臨時藝術工作室或青年宿舍，網友為之嘩然，大家戲言以後可以天橋底找到進念。
嫻姐第一時間建議在東九推行，筆者立想起近日政府大肆宣傳起動九龍東的「反轉天橋底」活動，即是在天橋底辦樂團表演。嫻姐箇中高手，當然順水推舟，既可鯨吞CY區議會一億資助，也繼續在九東天橋底成功爭取。可以辦表演，也可住人？未免玩大了，難道為着青年人趕盡天橋底露宿者。
政府的天橋底往績
油麻地果欄對出大片天橋底，是一代宗師所描繪的武林聖地，多的不是世外高人，而梅花樁，整個天橋底佈滿石柱，為何要樁柱林立，當然不是我城有葉問，而是千方八計趕絕露宿者方法，試問誰可睡在石柱上。
除了武術天堂，還有海底奇兵的nemo魚，大角咀豪宅港灣豪庭帶來大商場，也為大角咀道天橋底送上跟社區大纜扯唔上的海洋世界，整個地方佈滿塑膠魚，蝦和蟹，為何要是海洋？請問問區議員啦！這類計劃，地區代表早已嘗試，巧立明目，效果如一，試問豪宅旁邊能容下文藝青年或是露宿者？
(美麗的海洋世界所在的橋底)
我城容不下露宿者，他們無錐立之地，天橋底與其活化，優化，倒不如少點管理，順其自然。青年人，藝術家要空間，更要尊嚴的空間，將心比己，叫高官先享受天橋底，才提出意見。
天橋底行動，美化坑渠底活動，活化墳場計劃也是枉然，抽水才是正經事。
誰人決定空間使用？
議員、文化人、學者？還是青年人，露宿者？
事情諷刺是空間使用者，與空間規劃/決定者的是分離。規劃從合理性思考，天橋底放花草，還是藝術工作室，不可浪費、不能丟空，空間要有其功能，也需要管理。使用者則相反，希望空間是空蕩蕩，任其使用，空間的功能性則可亦不同使用者決定，早上可以是工作室，夜上可是睡覺地方。
空間使用者與決定者在香港管理文化下，對立是必然，但可否中間着墨，作為民意代表看重不應只是選票，也可跟青年人、露宿者談談。
香港缺乏的，不是層出不窮的方案，而是自由，不只選舉，還有空間自由。
(油麻地的功夫聖地)
編按︰食蛇草根的補品，不同鮑蔘翅肚， 以價格低廉專注稱，難怪可列蛇齋餅糉之首。還有不時不食，只有秋冬時，才會其門如市。黃猄、花膠，平時少接解觸食材是蛇店獨有。糯米飯、白切雞，不是自己做得不好，只是蛇店獨門蛇汁，更顯風味。宜安街有三間的蛇店街坊都稱為蛇店街，除了蛇，還有鹿茸專門店，都是男人最愛。想起朋友小時候，就讀街角的聖若翰學校，蛇是小學生的朋友，每憑三、四年，總會有走蛇的一幕。不同防火演習，演習完成，還要上課，走蛇乃是大事，朋友都興高采烈，大叫︰"好得意，快走蛇！"
新一年祝願大家一切順利，身體健康。
蛇王龐年捉160蛇掙13萬幫補
原載︰明報 10-2-13
「我5歲已在鄉下幫阿爺捉蛇，未驚過！」56歲蛇王劉鐵龐家鄉在東莞，幼時家貧，常跟爺爺捉蛇幫補生計，沒想到兒時在鄉間學會的本領，竟成為日後養妻活兒的技能。23歲那年，龐哥偷渡來港，為生計開店取名「蛇王龐」，落戶觀塘宜安街至今，但他坦言蛇業已是夕陽行業，每逢春夏淡季，他亦要靠捉蛇幫補舖租，而因他捉蛇又快又準，致成為傳媒眼中的「蛇王之王」。
隨傳隨到 警方寵兒
龐哥豪言：「基本上東九龍的蛇都由我捉！」為方便捉蛇，龐哥更專門買車代步，他說：「我有車，好快到場，所以警方常找我。」龐哥去年便出動了160次，以每次收800元「車馬費」計，只靠捉蛇已掙近13萬元，但其實錢不易掙。龐哥回憶有次他被7呎長蟒蛇所噬，需送院縫針，自此更加小心點。
龐哥一般僅用布袋跟手套應付毒蛇跟巨蟒，他說：「香港毒蛇其實很少，不覺危險，反而捉大蟒蛇最辛苦，好重。」像去年9月，他在西貢水口村經一番搏鬥後，才能捕獲一條長逾5米、重達30公斤的超大蟒蛇。
曾遭毒蛇噬刀背刮腿保命
沒有蛇王不曾被蛇咬。龐哥有次不慎放掉手上的眼鏡蛇，毒蛇爬上小腿張口便咬，一條血痕蜿蜒而上。他依前輩所教，用菜刀刀背在小腿上往下刮，一邊用冷水沖洗等待救護車，幸「大步檻過」。
獨門過山烏跌打酒 臭味傳千里
與龐哥店舖同街的還有兩間蛇店，競爭激烈，但龐哥卻有鎮店之寶，便是以7種毒蛇製成的獨門過山烏外用跌打藥酒，客人亦大力讚好，他卻笑言缺點是「臭到九條街外都聞到」。與蛇為伴半世紀，龐哥見證蛇業興衰，他坦言蛇業是夕陽行業，因內地蛇肉出口少，要由馬來西亞等地入貨，惟運輸甚難。近年業主不斷加租，蛇店由龐哥夫妻與小兒子合力經營，雖仍可維持，但對將來能否守下去，他只能聽天由命：「開店都是為謀生而已！」
60年代的宜安街若翰學校
活在觀塘 
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