中秋節又到,大家有否食厭蓮蓉、冰皮呢?那就試試新發現的舊式潮州月餅。潮州月餅的餡料用上芋泥、綠豆或紅豆,清香淡口,沒有蓮蓉的飽滯,比冰皮帶點傳統和驚喜。最好吃莫過層層鬆脆酥皮,尤其是新鮮出爐時,熱騰騰,入口即溶,差點忘掉在吃月餅,以為在吃法式的牛角包。最著名的潮式月餅當然要數西環樓上街市的曾記粿品,樓主來到這店時,看到一盤盤的月餅上市,街坊飛奔搶購。職員忙着跟街坊打交道,教授大家月餅食法,又會問每位顧客是否自用,可否為着環保,用紙盒代替鐵罐盛載月餅,場面好不熱鬧。年老的老闆一面從容,不問世事,專心一致用手將芋泥、豆蓉放在磅上,均真非常,用料十足(全部月餅都用上豬油製作),一盒四件只賣$150

潮州月餅,樓主一試難忘,發現原來月餅也要趁熱食。

觀塘潮州人都不少,哪裏可買到潮州月餅呢?到協和街問問潮州攤檔戴生啦!