重見兩生花 – 深水埗X官塘社區文化聯展︰1月19日(街坊心聲系列二)

大家姐(右)與婆婆(左)
~50歲 & 91歲

* 札根在深水埗70年的梁商記,本區無人不知的蔬菜批發商
* 大家姐一生與蔬菜為伍,以蔬菜為生,說起蔬菜,如家珍數,「菜心有甘肅種、燒乾種…」,筆者一竅不通
* 上一代在街市經營,後來生意越來越大,落戶通州街,李太的成衣店旁,暫不受重建影響

<深水埗最快樂的日子>

* 大家姐見慣風雨,每日早上3時起牀,開始揀菜分類、再加工,為老人中心、醫院、酒樓、酒店和輪船提供新鮮蔬菜。只要食館要求,不論冬姑的大小,蔬菜的長短,都一絲不苟,逐一揀選。婆婆每天早上6時來到菜場,91歲的她從不間斷,削蘿蔔、揀菜,駕輕就熟。約4時下班,大家姐拖着婆婆快樂地去喝下午茶。
* 落腳在深水埗三代人,日日如是,也是快樂。

<最好的深水埗>
* 「在深水埗土生土長,鐘意深水埗」

<對於街坊>
* 街市人人都識大家姐,主動跟她打招呼

<瑣事>
* 大家姐的工作從沒有休息,不然我們沒有菜食。
* 最難過的日子是沙士,一家齊心也捱過。難捱還有颱風遇港,風暴時,到處找菜供應給醫院、老人院,風暴後,又要加派人手,增加供應
* 老人院的菜會較嫩適合老人家口味
* 昔日蔬菜批發須要像玉器買賣般使用暗號,現在則明買明賣,易入行貨源多,但是人民幣升值,貨價較貴,賺錢不易

pic by Ivan Wong Gallery
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重見兩生花 – 深水埗X官塘社區文化聯展
詳情可見︰http://goo.gl/u1WQ7x

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