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舊麥不單是餐廳,也是我們的地標︰約集、等人的地方;民間的社區中心︰打機、開會和麥難民的好去處。尖沙咀有五枝旗桿,觀塘就有舊麥。

重建令舊麥消失了,變成豪宅和商場,街坊失去聚街點,劏房的基層可躱在哪裏呢?。新的老麥難取代舊麥,她不止單純的食肆,而是觀塘人生活的部份。

地標不再重要,觀塘亦不再屬於老去的觀塘人。將來豪宅建成,商場束立,年老的街坊消費不起新物,舊人也買不起新衣裳,觀塘被換血,豪宅和市中心變成新觀塘人,今天,60萬人的市中心,變成幾千豪宅居民的後花園。

貧窮不是錯,卻是罪,新觀塘容不下舊麥,也擠不下街坊。舊麥之好,在其方便和開放,屹立在街道一角,讓任何人歇息。 現在的街道和將來商場的分別,是人的聚和散,商場中,人總是匆匆動,街道讓人停留,閒坐,商場迫走街道,社會被迫分隔為成貧富 。今天,舊麥有千百萬種人,打機少年、補習少女、露宿者,但新一代商場內的老麥,金碧輝煌的外表,實情是隔阻窮人,讓普通人卻步。

舊麥 的有趣在其混亂,亂中有序,相安無事。舊麥曾是世界最繁忙的麥當勞,厠所是全港最污穢,永遠有惡臭。從旁邊的樓梯走入,常有尿臭融合漢堡包的氣味,形成舊麥特有的「尿味漢堡」,一切俱回億。

告別禮萬人空巷,水洩不通,離愁別緒下,只有相機解千愁。但重建還未完,裕民坊的商販和同仁街的小販依然在重建夾縫求生,需要各位去關心。

攝 高祈

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觀塘九巴士廠正被清拆,有心的朋友在廠房外牆貼上遺照。
上年新鴻基(聯同旗下九巴公司載通)完成補地價,達43億,每呎只值 3,743元,比起2014年的億京項目便宜約一成(4200元),有趣是當年億京補價已算很低,想不到上年樓市高峰期,竟會批出如此低的補地價,新鴻基(新地)確有能人異士,令地政署讓步。
項目類近牛頭角港鐵站,比億京在創業街的項目更方便,為何補地價如此的低呢?不得而知,向來香港的補地價運作都黑箱作業。巴士廠地皮重建後 ,樓面面積達115萬方呎,差不多兩個的APM(約60萬方呎),再加上附近英亞等二個創業街的重建項目,將來一定迫爆觀塘。觀塘港鐵站一帶佈滿新地的項目,創紀之城(1,2,3,5,6期)佔據所有最有利的位置,觀塘可改名做新地之城了。
觀塘九巴士廠正建於1966年,由著名建築師找黃祖棠(Wong Cho Tong)設計,屬象徵工業年代的現代主義建築,外型酷似東方紗廠(前三級歷史建築),1960年代找建築師 設計巴士廠 ,也是前衞的想法。
九巴觀塘廠補價43億
觀塘工轉商項目 補價10.5億

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裕民坊的麥當勞快餐店(舊麥)在1981年被選為全球最多人光顧的麥當勞,本地最歷史最悠久的麥當勞之一,這屬於觀塘裕民坊的地標快將消失。據街坊的講法,說舊麥最快3月底結業,亦肯定在短期內消失,不能捱過本年。2009年霍英東家族將業權以1.7億賣給市建局,標誌舊麥的命運。它陪伴觀塘的二代人,街坊都有深厚回憶。仁愛圍的重建尚未完成,但很快裕民坊將會烏燈黑火,市建局近日在裕民坊迫遷商戶,趁樓市高峰,中資瘋狂入市,加快收地賣樓,賺取最大利潤。有關安排令重建中的觀塘市中心變成死城,迫走商戶,令市民生活極不方便。

裕民坊以「舊麥」(或舊麥記)命名,因為對比昔日在康寧道的「新麥」,開業較遲的麥當勞,而新麥早被清拆。時至今日,「舊麥」乃然是街坊等候朋友的熱點,被譽為「觀塘的五枝旗杆」。社區有講法,老一輩朋友會在長春藥房等人,70,80後則會在舊麥,而90後或00後在apm 聚會,每一年代都有自己地標。

2009年舊麥已傳出結業,當年朋友積極收藏舊相片,卻沒有展出。每天的舊麥如同自修室,不少學生溫習功課,亦有不少年青人在此開會或玩咭片遊戲,而小小的厠所變成裕民坊的公則,絡繹不絕。自從食肆禁煙法例實施後,舊麥有段時間分成禁煙區和吸煙區,以前麥當勞叔叔的樂園不復見了,變成當年前衞的玻璃牆,唯一不變是經典的木椅子和大堂的裝飾,如同八十年代,椅子尚可左右公轉,昏黃的燈光,見証八十年代觀塘的光輝日子。

近日,市建局不動作迫走裕民坊的店舖,包括︰大家食、水電舖等等。裕民坊的重建在所難免,但局方應該在仁愛圍和仁信里重建落成前,保持裕民坊的現貌,不然觀塘市中心變成死城,令六十萬居民失去市中心,引起治安、環境的問題。

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感謝店主黃生父子,今日至晚上7時在恆安街華漢的舖位,送出舊物件,包括︰手寫招牌、實木椅子等。實木的椅子,很珍貴。25年前,老黃生親自去土瓜灣木厰街找木匠,為餐廳度身訂造椅子,這裏椅子的比一般的矮一點,配合較底的樓底。當年每張需要850元,花上二萬多才買下30多張椅子。椅子全部手工製作,入榫設計,沒有鐵釘,經歷25年依然實淨。大黃生說︰「回家洗淨椅子,再用布抹乾,再為打蠟加油,坐一百年都無問題。」
恆安街重建,變成市建局的豪宅。4月底,華漢在聯安街33號,重新開業,各位請多多幫趁。

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高超道的盂蘭戲棚都變金屬支架,政府製造場地問題,令傳統盂蘭竹棚消失。香港傳統文化,不敵官僚,可惜。據業界所言,場地如用竹棚,政府審批場地諸多阻礙,部份盂蘭理事年事已高,無法應對官僚,被迫改用金屬支架代替竹棚。竹棚是環保物料,適應場地需要,而且較通爽,金屬支架則需要按場地訂造,耗費物料。
圖︰高祈

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觀塘恆安街重建項目,上月宣佈收回土地。40年的恆安文具店被收舖,被迫結業,後會無期。臨別依依,店主述說舊文具盛載的故事,他有人情味,小時候買筆尚欠數元,他笑說︰「算了,下次叫媽媽過來付錢。」店面雖小,五臟俱全,文具和玩具都十份齊全,小玩意和模型放入玻璃櫃內,齊整,條理,是小朋友的百貨公司。敬業樂業,重視小節,上一代的香港精神卻被趕絶。

重建殺盡街舖,剩下商場,貴租,十元八塊小生意無法再生存,無處維生,唯有結業。學生開學的旺季,卻要迫遷,倍感無奈。

重建後,變成豪宅,將來買文具,難矣。象棋、謎語書、毛筆字帖,再難尋。

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觀塘社區大白象項目噴泉建築費5400萬元,但未經立法會批準,已用上93萬作研究,而文件宣稱噴泉能提供「浪漫超然」氣氛,為新人提供拍攝婚紗照的勝地 。

計劃中,政府建議在觀塘的海濱長廊,興建動畫燈光和音響效果的音樂噴泉、互動的 跳射噴泉與嬉水區,配合啟德郵輪碼頭,重建工廈為商業區,並於2021年落成。

據立法文件所言,建築署委託顧問的研究方式只是用作「桌面研究及 實地勘測」,即是網上研究,加上實地考察,竟然花費近百萬。相對其他社區項目,如改裝中學作藝術中心,則用上訪問藝術團 體的方法,較尊重專業界。而整個計劃官方只收回806份問卷,遠不及民間團體東九關注組搜集過萬份反對簽名,無尊重民意和專業,製造社區大白象。

#真大白象 #網上研究好貴 #反對大白象

家家在本難念的經,每個社區有何異同呢?

上周六,YMCA觀塘會所與活在觀塘合辦名為「社區高峰會」的講座,邀請灣仔藍屋─香港故事館館長盧樂謙、活躍於土瓜灣、灣仔和菜園村的嶺南大學文化研究系副教授陳允中(YC)和活在觀塘的發起人袁智仁(原人)分享社區的經驗。


灣仔︰藝術的嘗試

藍屋的盧樂謙除了灣仔,足跡亦踏遍觀塘。身為半個街坊,年少時常出入觀塘,二年前在觀塘的小巷作足球比賽,辦「人民足球」的活動,成功感最大,感觸良多,第一次見到街坊以社區「觀塘人」自居。及後,參與觀塘仁信里的抗爭,支持小販和賽鴿店可獲安置,跟仁信里的鐵匠合作,用廢棄石油罐,做成鐵鳥地標,成為日後觀塘抗爭的象徵。這次經驗,影響他日後的創作。喜歡先找社區單位合作,融合社區手藝,用藝術作媒界,表達意見。他眼中藝術,是社區的良藥,找出街坊的長處,發揮,陶冶性情,讓人變得積極。社區也是試驗場,給予機會,給人有名目,實踐各種可能。自行開發藍屋前的空地,辦寫生、音樂會,公共空間,不是政府賦予,而是約定俗成。流行的市集不及上街道,街道擁有無限的可能,未知的驚喜,沒有規管的美。

宣傳上,線上FB和社區是兩個世界,文青與街坊的表達方式不同,社區只需簡單用白紙寫上活動名稱、地點和時間就可以吸引街坊,但文青海報在網上則要揪心的字眼,如︰「每人都孤獨」,哄堂大笑。

觀塘︰時間戰勝一切

活在觀塘的原人認同「人民足球」對觀塘抗爭的重要,透過年青人和藝術,重燃社區自信和發掘社區的認同。他重溫過去八年在觀塘走過的路,最初五年的社區研究,跟街坊熟絡,對日後的抗爭很大幫助。觀塘的例子中,資源不足,沒有深厚關係和街坊的自主,抗爭難走下去。重建抗爭後,如何協助街坊回復昔日的生活,也是難題,像早前與女工會合作,在小販市集派發一萬塊手造梘,希望協助小販生意,但成效難料。究竟街坊如何捱過重建帶來的寒冬呢?

觀塘的重建街坊謝姑娘,被報紙寫為「工廠妹鬥贏市建局賠四百幾萬樓」,分享當年和市建局鬥爭經驗,堅持八年,最後一位才離開重建區。她是千多位業主中,唯一一位可獲得樓換樓的賠償。她感謝關注的年青人,令她了解重建的可怕,鼓勵她站出來,大聲講出自己的苦況。在合理情況下,要不斷講出訴求,不讓步,無欲則剛,才令市建局屈服。重建搬遷後,她也積極協助其他區的街坊,希望幫忙別人。


觀塘的人民足球活動,活用後巷

台灣的社區公民

陳允中教授(YC)的分享,也許回答原人問題,社區也需要有產業維生。他用自身台灣經驗,講述社區營造的原則,如何達至社區自治。用行動形成社區感,提出「人、文、地、產、景」的五大面向。人就是社區的共通需求,文是集體歷史,如︰觀塘可說是工業發展史,而地則是地方的獨特性,有如觀塘是公屋社群,產所指是產業,讓社區經濟可持續,最後,景是街坊共同景觀,如︰觀塘的鐵鳥雕塑,由街坊創造的地標。 繼續閱讀文章 »

最後一天的康祥茶餐廳,各位想一嚐牛肉包的味道,感受志明與春嬌的浪漫,記得今天下午五點關門。今天一別,不知何日方見!街坊有情,發展無情,昨晚有人龍排隊用膳,懷緬往昔,也有不少朋友拍照留念。可惜,不敵加租不續租,康祥的37年歲月快劃上終號。希望將來老闆方生一家,生活愉快。

圖︰Flying Pig (https://www.facebook.com/flyingppig.art)

冷糕,基層美食,來自潮州,流行於六、七十年的潮州小食,失傳於本地已十多年,今年重現街頭,可惜生存不足四個月,就被食環處趕絶。冷糕有點像夾餅,外脆的蛋漿皮,加上花生、芝麻和砂糖,陣陣懷舊的味道,令人回想起砂糖當零食的歲月。油麻地的譚生是本地碩果僅存的冷糕檔師傅,早前已被食環處驅趕阻止擺檔,由藥房搬至粥檔的門前,可惜好景不前,再被迫結業。原因是檔口的電線位,沒有官方的准許,檔口也沒有的食物牌照。處方的態度不是協助特色行業,而是打壓,譚生唯有忍痛在本周結業,冷糕暫時消失在香港。
有善心的朋友,想給予店舖的門口位置譚生繼續延續傳統街頭小食,可惜沒有食物牌照。如果有朋友想借檔口給譚生可聯絡我們。暫時譚生說生計不成問題,可繼續打工,只想找地方繼續為大眾提供美食,不讓冷糕失傳。他感謝大家的支持,待牌照申請完成,定必再開檔。
政府說為傳統手藝行業,保育行業,避免在香港消失,可曾想起冷糕呢?難道香港只得街道消失,美食不再,剩下連鎖店。政府角色何在呢?

圖︰慧惠

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