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昔日皮具醫生  安記皮具清場在即

明天(12/5)市建局對安記皮具的清場死線,許生兄弟仍積極與局方溝通,希望得以和平解決,避免再次清場抬人。回首半世紀,弟弟許志美最懷念與皮帶匠父親的歲月,舖頭或許不保,他言:「想繼續做,好難。唯有做保安。」

「開舖好,我可以隨時去旅行,行開行埋,關門,去食飯,或者去休息。將來入商場,擔心每一日都要開工,冇咗自己生活。」

1968 年開始,許志美父親在裕民坊開設皮帶舖。「以前父親在土瓜灣開水果譜店,後來有朋友教他怎樣做皮具,他就來到觀塘開設皮具店。」後來,兄弟跟隨父親步伐,賣皮具,他說:「我40年在舖頭裹,建議老竇搞遊戲機,最後不了了之,尊重老頭」。十年多前,父亡後,為仍懷念他,繼續皮具生意。

追憶父親的年華

他口中父親常常幫客人「醫病」,就是幫人維修東西,不論皮袋、拉錬,父都一一解決。只是賺幾十元,父也快樂滿意,「醫病」不為錢,而是幫人。

「父為途人帶路,爸爸非常好人,有人唔識路,佢會帶埋佢點樣走。」

「以前成日同爸爸頂頸,父要幫客人修理東西,就算唔係喺公司買,都會幫佢維修,整袋和拉鍊 ,但係賺的錢非常少,冇去照顧客人。」提起父親,他滔滔不絕。「成日以為貨品賣出,其實唔見咗俾人偷咗,佢就會幫老竇計數。」

兩兄弟因為開檔,成為與父親相處最好日子。「每一日都可以同爸爸食飯,同佢一齊相處,大家頂下咀,時間過得好快。」

安記的「大皮氣」

全香港的皮帶店,少於10間,他們是其中一間。熟客說笑店內有「大皮氣」,即是店內有很大的氣味。「平時客人要3-4年才買新皮帶。店的特色是耐用和明碼實價,信得過。」

當年父親手做皮帶,年少時,他也幫手做皮帶。父親是工匠,人手做皮帶。以前他們從上水皮革廠買下皮革。「首先用皮刀開皮,做材料,不同皮袋,皮革很硬,要很用力𠝹出來。第二個工序是剷皮,因為皮革厚度不一,用人手,將其打磨一樣,將皮磨成同一個厚度,少點功夫也不行。」

許生憶述父親做皮帶,最難忘的氣味,由於皮革原來的顏色不一,他要用特製的油,將皮帶邊上色,味道非常之臭,回想起來,他也不禁搖苦笑。

「小時候,幫爸爸做簡單的工序。我曾自己做膠帶,不太做皮帶,太難,但哥哥就做皮帶。 我試過用膠來做皮帶,因為不用剪裁,所以容易很多。」

因為大陸廉價皮具,令他們人手皮具式微。「以前無大陸貨,皮具很好賣。用本地皮,配上意大利鋼扣,鋼水很好。」

為何市面廉價的皮帶可只售$20 ?

「他們只用上紙,好心一點會用上皮碎壓成一條皮帶。如何知龍還是鳳 ? 落水浸就會散開。耐用的皮帶可用到30年,很多人一條皮帶也要用六、七年。很多熟客會拿皮帶來維修,我七八成會認得出自己賣的皮帶。」

外行人愛用鼻聞皮革,斷定是否真皮。他笑說:「這些皮革味道,可能是漆油、膠水氣味和染色味道,很臭,我賣皮具超過半世紀,用肉眼辨別皮具的真偽。」

看真皮,他有秘訣。「看皮的底部,可知真皮,不是看表面。真皮耐用,越用就越有光澤。 」

皮帶背後的觀塘

70年代,觀塘黑社會盛行, 潮流興鋼片皮帶,許生笑說黑道會買下打架。「鋼片皮帶闊 2吋重,開片用,太陽之下,會很熱 ,增加攻擊力。當年會從引入意大利扣,洋行買入,一個扣要過百元,比皮帶更貴。 意大利用電鍍打磨,好靚。」

1994年火燭,令當年東西失去了,手造皮帶不再復見。

店內仍有修補和打孔皮帶的工具,打孔用不同大小的釘子、專用削邊器,也有特別的皮帶,如:織花的皮帶。「熟客會帶來改短,過幾年再打孔。」

他喜歡DIY,自己設計東西,用顧客剩下的皮帶,用來掛袋,比繩子好得多,因為比較堅固。木叉,也是自製,用鐵線扭曲成兩個S形狀,掛着袋子。

有人標奇立異,找來不同動物的皮作皮具。許生認為:「牛、豬 、羊、驢 ,密度高 結實 ,做皮帶最好,夠堅硬。」

相反,「鱷魚皮會爛,一塊塊散下來。摩鬼魚皮最貴,因為魚花斑大,找皮難, 銀包要賣六百元。象皮賣點斑理大,斑紋非常之大。 鴕鳥的花紋特別,但有很多假貨,用其他的皮具,仿製壓制花紋出來。」

皮帶除了皮質,亦有軟硬。「有的人想用較柔軟的皮帶,通常用兩層薄的皮,粘貼而成。」

那年的街道

懷念父親,談皮帶。他也記念裕民坊,人生最快樂,在此渡過。

說起裕民坊,他面帶笑容,回想那年的購物天堂、美食中心。舖頭的位置,中匯、朱江國貨公司、加拿大百貨、大大百貨。小販的美食,如數家珍。他懷念的不止是人,而是一個時代。「早期的裕民坊人不多,去到80年代裕民坊最旺,銀行好多,有海外商業銀行、匯豐銀行、恒生銀行。」

「Dodo姐、 梁醒波,肥仔,過來樓上飲茶,買東西,我們一班細佬知道,就會去睇。」

說起裕民坊的熱鬧,空氣仿如瀰漫食物香氣。許生眼中,裕民坊就是食,走鬼檔、東風螺、滷味⋯⋯食以外,就可玩。「走江湖表演,街頭賣藝表演,一邊耍功夫,一邊賣藥油,雀仔占卜也有。」

「20年的生意開始慢慢差,重建之後就更加差。」公佈重建,也公佈裕民坊的死亡,舖戶、住客一個個離去。

「重建後,無裕民坊特色。」他不接受市建局二年前提出的回遷方案,方案不但需要扣減賠償,也令他由舖主變成租客,大舖租金需付上達二萬元。

他仍希望延續父親的皮帶生意,重建下,卻成奢想。

今天是裕民坊巴士站的最後一天,明天,坐巴士需要入商場。消失的露天巴士站和小巴站,是一場謀殺街道的計劃,與現代規劃中,重視人與人交流完全相反,街道讓人停留和談天,昔日裕民坊見到小店、紅van、小巴佬的盂蘭節,人情味的工匠…所有街道的風景,未來只剩下冰冷的升降機和冷氣候車室。

市建局為宣傳一個巴士站,不惜請來鄉音的人,大讚局方領導。因為這不是一個地方,只是一條通道,一切強行製造的行人通道。

過去70年,裕民坊、小販和巴士站渾然天成,三位一體,形成街坊為主的消費中心。昨天公布的調查觀塘連續四年是香港最貧窮的社區,我們有APM,未來缺乏的是普羅大眾的消費小店。

利東街重建,變成美輪美奐,世界各地名店俱在,獨欠昔日的囍帖街特色,成行成市的囍帖店,只剩下一間,苦苦經營,預計今年將結業。同樣的情況,將會在觀塘新商場可遇見。根據市建局的城規會文件,將來商場和小販面積比例,是一百比一,大商場和地舖的比例是十一比一,街坊的觀塘市中心將被消滅。

巴士站帶來交通、人流和商機,形成生氣勃勃的街道。行人自由出入,公園和小店,形成公共空間,方便大家交流,各式的小店和小販,觀塘構成香港舊社區的文化。

昔日裕民坊代表不同的族群,我們找到潮州人的紅色小巴,農曆七月盂蘭節,也有印尼華僑的小食店。往日觀塘市中心,國民黨和共產黨的信徒,各自在街上留下足跡,銀都戲院代表左派,右派的人喜歡到寶聲戲院,兩派人分別有自己的銀行和百貨公司,共同生活在同一個社區,但兩個平衡的世界。街道也刻劃着階級,工人的娛樂,戲院、麻雀館和遊戲機中心,少不了牛腩巷,還有滿街都是小販和小食,一切只能在回憶中尋找。商場清一色是中產,潔淨和光亮,從不着驚喜,租金最大化考慮,取代生活的價值。

明天起走入巴士站,需要乘升降機,經過大商場。 市建局取去巴士站的高空發展權,巴士站上蓋變成了豪宅和商場。

想去新市集,必須乘座升降機往下跑,昔日協和街小販在大街中和街市旁邊,位置方便,消費便宜,今天街坊要花心思才會找到,因為未來的觀塘,只是一個大商場,不再是充滿故事和回憶我們的裕民坊。

重建,意味街道的消失,香港過去的文化,基於街道的開放。今天,我們都被關進了大商場,只有清一色的連鎖店,選擇已成為虛幻。

撰文︰青蛙

有沒有想過,你這一秒在開檔搵食,下一秒就被人夾上車,強行搬到一條滿是污水的後巷,每天擺檔與過百蟑螂共存,而且數天後生財工具及貨品更被食環人員不動聲色地搬走?

以上都是人稱「斗零踭聖手」的裕民坊鞋匠福嫂,一星期前的遭遇。

位於觀塘重建計劃第二、三期的「凱匯」越起越高,樓下的檔販則顯得越來越渺小。在裕民坊補鞋30年的福嫂,是重建計劃第五期中,少有留守到最後的小販。她並不是想阻礙發展,而是舊有的社區網絡、營生環境,能堅持多一天就是一天。萬萬想不到,一個多星期前的一日,當她如常地在裕民坊的檔口補鞋,突然5至6位食環署職員來勢洶洶,表示要馬上「協助」她把檔口幫到新的擺檔位置——相距兩條大馬路,一間麻將鋪旁邊的後巷。福嫂正幫熟客補鞋,盡是愕然和無奈,「我仲約咗個客等陣係度攞返對鞋!」熟客還未到,福嫂就被食環職員粗暴地帶上車,「我啲工具跌晒落地,佢哋就用垃圾袋裝起來。執到乾乾淨淨,再用相機影已經清走的檔口位置。」駛過兩條街,食環把裝著福嫂搵食工具的「垃圾袋」和其他物資,連同福嫂扔在一條後巷中。這條又髒又窄的後巷,就是福嫂的新檔口位置。她看著擺滿一地的物資,欲哭無淚。65歲的人生,才要從頭來過,不知可以從何收拾。

沒有名字的後巷 容納政府眼中沒有名字的小販

福嫂在這個濕濕漉漉的後巷只開過一日工,一個客都沒有。「啲客望入黎都唔似有補鞋檔,又冇招牌又冇剩,仲以為自己搵錯。」筆者在觀塘長大,平時都沒留意有這條巷,在Google Map一看,這巷子連名字都沒有。巷子一邊是雞記麻雀的後門,另一邊密密麻麻掛滿食肆的分體式冷氣機,噴出讓人窒息的熱氣。這寬約2至3米的後巷,除了堆滿雜物,亦是一間靠牆理髮店的營生空間。福嫂的加入,只能蜷縮在巷子的角落。同樣蜷縮在巷子中的還有蟑螂和老鼠。福嫂憶述在這裡逗留的一整天,「大大小小過百隻蟑螂,見到都毛管戙。」她的營業時間是中午到晚上7、8時,「啲老鼠就開始出黎搵食……」最要命的是,這後巷有不利福嫂補鞋的先天性因素,「呢條巷好天都會有積水,啲客經過踩濕咗鞋,我就補唔到。」下雨的時候,情況更糟糕,頭上的鐵皮無法擋雨,猶如一條條小瀑布,福嫂完全無法工作。失去補踭工具的「斗零踭聖手」

屋漏兼逢連夜雨,一個星期前,市建局搬來一個二手大鐵櫃,叫福嫂把她的工具放在裡面,便可長期存放在巷子中,福嫂還稱讚鐵櫃的美觀。由於近日下雨,她都無法營業,直至數天前放晴,再來開檔,才驚覺鐵櫃內的工具已被清得一乾二淨,自己平時存放物資的兩個行李箱也不翼而飛。「裡面仲有我幫客人補完的鞋,超過100對,現在去邊度賠返俾人?」原來市建局給福嫂的鐵櫃無法上鎖,只是虛掩,食環署的清潔工便把裡面的東西清掉,搬走行李箱,只餘一個不方便搬動的大鐵櫃。近百客人的鞋子去向不明,福嫂還能一拖再拖;伴隨多年的生財工具,卻叫她最為苦惱:「裡面好多工具都已經買唔返,最重要係鐵腳,擺鞋落去,整鞋踭用。」沒有鐵腳,又哪有「斗零踭聖手」?福嫂連日打去食環追問,惟食環提供的電話號碼要不無法打通,要不只提供留言功能。拔去鮮花,觀塘種出一座座的豪宅。舊觀塘的小販不想阻人發達,福嫂接受市建局及食環的安排,甘願瑟縮在別人的後巷,只求一絲生存空間。但政府卻得寸進尺,連別人的搵食架生都扔掉。福嫂這個中秋的心願,就是食環署可以盡快歸還搵食工具及過百鞋履;並要求市建局兌現「安」置小販的承諾,處理後巷衛生問題:清走雜物、滅蟑螂、滅鼠;增加後巷的擋雨、照明、平整路面設施等。讓福嫂在安全、穩定的環境中靠自己雙手糊口,於高樓大廈的影子背後,依然找到一點尊嚴。

半世紀的天安押默默結業了,因為重建收地,業主被迫賣舖。天安押跟梁生鐘錶店是觀塘最老的店,與裕民坊共同誕生,成長,滅亡。昔日,官塘是工廠林立,有超過四間的麻雀店供大眾娛樂耍樂,不少當舖應運而起,而當舖收回的貨品,賣給鐘錶供大眾選購,形成圈當舖生態圈,也是官塘獨特的文化。

當舖主事人何先生很好人,常常讓學生參觀當舖,了解昔日的生活。可惜,店內的文物被市建局塵封了,無法救回,好可能跌入堆填區。

九龍東有多條百年古村,記載百多年香港人的歷史。林鄭2019年的施政報告中,公佈將其清拆,古村勢被消滅,拆人家園,毀掉過去,只為林鄭的房屋大業。被毀的村落,包括:茶果嶺村、牛池灣村和竹園。

報告指出:「收回位於市區並適合作高密度房屋發展的茶果嶺村、牛池灣村和竹園聯合村寮屋區的私人土地,以加快發展這些合共七公頃的市區用地,重建為以公營房屋為主的新社區,並透過按政策的補償安置,改善寮屋居民的居住環境。」

林鄭眼中只見土地,沒有公義,也沒有香港的歷史。

茶果嶺村擁有超過四百年歷史,建於清初,擁有天后廟等歷史建築,是客家人聚居地方,記錄開埠前,打石的生活,當年石頭遠銷海外,是香港的特產,而今天居民依然繁盛,每年舉辦魯班誕、天后誕等傳統節慶,成為香港的特色。

牛池灣村和竹園則有約百多年歷史,也是大量客家人居住。二戰後,港英政府開發九龍東,而各村組成四山十二鄉的同盟,對抗政府無理拆遷, 村民使用武力,反對清場,最後成功保留古村,而政府改為發展觀塘等地。其中,牛池灣村仍保留大量廟宇和老店、舊屋,反映昔日鄉村生活的格局。

自從衙前圍村被清拆後,九龍的碩果僅存這三條古村,或將被林鄭消滅。

我們要求政府保育古村,提供房屋,但必須留下香港的歷史,不要讓香港的文化被滅絕。

 

樓主在灣仔的街上,發現觀塘華漢茶餐館送出的木椅子。上年華漢舊店因重建結業,店主黃生送出手工椅子給公眾,但收藏人卻沒珍惜,棄之路上,辜負黃生心意,實在可惜。
墨綠的椅面,榫枊設計,加上小量的鐵釘,26年歷史的椅子,跨過四份一的世紀,堅固如昔,記載九十年代香港的草層故事。
椅子由土瓜灣木厰街的木匠巧手製造。上年位於觀塘恆安街的舊華漢因重建結業,黃生送出全店的30多張椅子給公眾,他說:「每張需要850元,花上二萬多才買下30多張椅子。」送出椅子,他捨不得,但新店面積少了很多,只有割愛。
灣仔遇上椅子,幸好令它不用於在堆填區。當時有一位伯伯坐在木椅上,我見椅即時興奮大叫,他被我嚇怕,忙說「我坐一下,走了。」飛快離去。
跟椅子有緣重聚,帶回家中收藏,儲起一段街坊的回憶。希望華漢的新店生意興隆,不再受迫遷之苦,大家也珍惜街坊心意。
 
當年華漢的椅子故事和舊貌

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圖:高祈

天安押的傳統招牌在裕民坊屹立幾十年,業主擔心其結構不安全,對路人構成危險,無奈下於昨夜拆除招牌。招牌的設計為傳統的「蝠鼠吊金錢」,有招財的意思,亦是裕民坊的地標。事出突然,雖然有保育人仕想收回作展覽,但最終招牌都被丟棄至堆積區,搶救無望,聲稱保育的市建局並無介入此事。

天安押另一個位於裕民坊和康寧道的招牌,店主稱暫時保留,直至店舖因重建而結業,押舖短期終於經営。

近日裕民坊的舊鐵閘被市建局畫上圖畫,粉飾太平,但老店和地標陸續消失。入黑,只餘下燈光,沒有人氣和生活,裕民坊靜靜悄悄被市建局宰殺,快將變成局方的豪宅,讓高端人仕換血遷入。

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舊麥不單是餐廳,也是我們的地標︰約集、等人的地方;民間的社區中心︰打機、開會和麥難民的好去處。尖沙咀有五枝旗桿,觀塘就有舊麥。

重建令舊麥消失了,變成豪宅和商場,街坊失去聚街點,劏房的基層可躱在哪裏呢?。新的老麥難取代舊麥,她不止單純的食肆,而是觀塘人生活的部份。

地標不再重要,觀塘亦不再屬於老去的觀塘人。將來豪宅建成,商場束立,年老的街坊消費不起新物,舊人也買不起新衣裳,觀塘被換血,豪宅和市中心變成新觀塘人,今天,60萬人的市中心,變成幾千豪宅居民的後花園。

貧窮不是錯,卻是罪,新觀塘容不下舊麥,也擠不下街坊。舊麥之好,在其方便和開放,屹立在街道一角,讓任何人歇息。 現在的街道和將來商場的分別,是人的聚和散,商場中,人總是匆匆動,街道讓人停留,閒坐,商場迫走街道,社會被迫分隔為成貧富 。今天,舊麥有千百萬種人,打機少年、補習少女、露宿者,但新一代商場內的老麥,金碧輝煌的外表,實情是隔阻窮人,讓普通人卻步。

舊麥 的有趣在其混亂,亂中有序,相安無事。舊麥曾是世界最繁忙的麥當勞,厠所是全港最污穢,永遠有惡臭。從旁邊的樓梯走入,常有尿臭融合漢堡包的氣味,形成舊麥特有的「尿味漢堡」,一切俱回億。

告別禮萬人空巷,水洩不通,離愁別緒下,只有相機解千愁。但重建還未完,裕民坊的商販和同仁街的小販依然在重建夾縫求生,需要各位去關心。

攝 高祈

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觀塘九巴士廠正被清拆,有心的朋友在廠房外牆貼上遺照。
上年新鴻基(聯同旗下九巴公司載通)完成補地價,達43億,每呎只值 3,743元,比起2014年的億京項目便宜約一成(4200元),有趣是當年億京補價已算很低,想不到上年樓市高峰期,竟會批出如此低的補地價,新鴻基(新地)確有能人異士,令地政署讓步。
項目類近牛頭角港鐵站,比億京在創業街的項目更方便,為何補地價如此的低呢?不得而知,向來香港的補地價運作都黑箱作業。巴士廠地皮重建後 ,樓面面積達115萬方呎,差不多兩個的APM(約60萬方呎),再加上附近英亞等二個創業街的重建項目,將來一定迫爆觀塘。觀塘港鐵站一帶佈滿新地的項目,創紀之城(1,2,3,5,6期)佔據所有最有利的位置,觀塘可改名做新地之城了。
觀塘九巴士廠正建於1966年,由著名建築師找黃祖棠(Wong Cho Tong)設計,屬象徵工業年代的現代主義建築,外型酷似東方紗廠(前三級歷史建築),1960年代找建築師 設計巴士廠 ,也是前衞的想法。
九巴觀塘廠補價43億
觀塘工轉商項目 補價10.5億

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裕民坊的麥當勞快餐店(舊麥)在1981年被選為全球最多人光顧的麥當勞,本地最歷史最悠久的麥當勞之一,這屬於觀塘裕民坊的地標快將消失。據街坊的講法,說舊麥最快3月底結業,亦肯定在短期內消失,不能捱過本年。2009年霍英東家族將業權以1.7億賣給市建局,標誌舊麥的命運。它陪伴觀塘的二代人,街坊都有深厚回憶。仁愛圍的重建尚未完成,但很快裕民坊將會烏燈黑火,市建局近日在裕民坊迫遷商戶,趁樓市高峰,中資瘋狂入市,加快收地賣樓,賺取最大利潤。有關安排令重建中的觀塘市中心變成死城,迫走商戶,令市民生活極不方便。

裕民坊以「舊麥」(或舊麥記)命名,因為對比昔日在康寧道的「新麥」,開業較遲的麥當勞,而新麥早被清拆。時至今日,「舊麥」乃然是街坊等候朋友的熱點,被譽為「觀塘的五枝旗杆」。社區有講法,老一輩朋友會在長春藥房等人,70,80後則會在舊麥,而90後或00後在apm 聚會,每一年代都有自己地標。

2009年舊麥已傳出結業,當年朋友積極收藏舊相片,卻沒有展出。每天的舊麥如同自修室,不少學生溫習功課,亦有不少年青人在此開會或玩咭片遊戲,而小小的厠所變成裕民坊的公則,絡繹不絕。自從食肆禁煙法例實施後,舊麥有段時間分成禁煙區和吸煙區,以前麥當勞叔叔的樂園不復見了,變成當年前衞的玻璃牆,唯一不變是經典的木椅子和大堂的裝飾,如同八十年代,椅子尚可左右公轉,昏黃的燈光,見証八十年代觀塘的光輝日子。

近日,市建局不動作迫走裕民坊的店舖,包括︰大家食、水電舖等等。裕民坊的重建在所難免,但局方應該在仁愛圍和仁信里重建落成前,保持裕民坊的現貌,不然觀塘市中心變成死城,令六十萬居民失去市中心,引起治安、環境的問題。

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