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舊麥不單是餐廳,也是我們的地標︰約集、等人的地方;民間的社區中心︰打機、開會和麥難民的好去處。尖沙咀有五枝旗桿,觀塘就有舊麥。

重建令舊麥消失了,變成豪宅和商場,街坊失去聚街點,劏房的基層可躱在哪裏呢?。新的老麥難取代舊麥,她不止單純的食肆,而是觀塘人生活的部份。

地標不再重要,觀塘亦不再屬於老去的觀塘人。將來豪宅建成,商場束立,年老的街坊消費不起新物,舊人也買不起新衣裳,觀塘被換血,豪宅和市中心變成新觀塘人,今天,60萬人的市中心,變成幾千豪宅居民的後花園。

貧窮不是錯,卻是罪,新觀塘容不下舊麥,也擠不下街坊。舊麥之好,在其方便和開放,屹立在街道一角,讓任何人歇息。 現在的街道和將來商場的分別,是人的聚和散,商場中,人總是匆匆動,街道讓人停留,閒坐,商場迫走街道,社會被迫分隔為成貧富 。今天,舊麥有千百萬種人,打機少年、補習少女、露宿者,但新一代商場內的老麥,金碧輝煌的外表,實情是隔阻窮人,讓普通人卻步。

舊麥 的有趣在其混亂,亂中有序,相安無事。舊麥曾是世界最繁忙的麥當勞,厠所是全港最污穢,永遠有惡臭。從旁邊的樓梯走入,常有尿臭融合漢堡包的氣味,形成舊麥特有的「尿味漢堡」,一切俱回億。

告別禮萬人空巷,水洩不通,離愁別緒下,只有相機解千愁。但重建還未完,裕民坊的商販和同仁街的小販依然在重建夾縫求生,需要各位去關心。

攝 高祈

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觀塘九巴士廠正被清拆,有心的朋友在廠房外牆貼上遺照。
上年新鴻基(聯同旗下九巴公司載通)完成補地價,達43億,每呎只值 3,743元,比起2014年的億京項目便宜約一成(4200元),有趣是當年億京補價已算很低,想不到上年樓市高峰期,竟會批出如此低的補地價,新鴻基(新地)確有能人異士,令地政署讓步。
項目類近牛頭角港鐵站,比億京在創業街的項目更方便,為何補地價如此的低呢?不得而知,向來香港的補地價運作都黑箱作業。巴士廠地皮重建後 ,樓面面積達115萬方呎,差不多兩個的APM(約60萬方呎),再加上附近英亞等二個創業街的重建項目,將來一定迫爆觀塘。觀塘港鐵站一帶佈滿新地的項目,創紀之城(1,2,3,5,6期)佔據所有最有利的位置,觀塘可改名做新地之城了。
觀塘九巴士廠正建於1966年,由著名建築師找黃祖棠(Wong Cho Tong)設計,屬象徵工業年代的現代主義建築,外型酷似東方紗廠(前三級歷史建築),1960年代找建築師 設計巴士廠 ,也是前衞的想法。
九巴觀塘廠補價43億
觀塘工轉商項目 補價10.5億

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裕民坊的麥當勞快餐店(舊麥)在1981年被選為全球最多人光顧的麥當勞,本地最歷史最悠久的麥當勞之一,這屬於觀塘裕民坊的地標快將消失。據街坊的講法,說舊麥最快3月底結業,亦肯定在短期內消失,不能捱過本年。2009年霍英東家族將業權以1.7億賣給市建局,標誌舊麥的命運。它陪伴觀塘的二代人,街坊都有深厚回憶。仁愛圍的重建尚未完成,但很快裕民坊將會烏燈黑火,市建局近日在裕民坊迫遷商戶,趁樓市高峰,中資瘋狂入市,加快收地賣樓,賺取最大利潤。有關安排令重建中的觀塘市中心變成死城,迫走商戶,令市民生活極不方便。

裕民坊以「舊麥」(或舊麥記)命名,因為對比昔日在康寧道的「新麥」,開業較遲的麥當勞,而新麥早被清拆。時至今日,「舊麥」乃然是街坊等候朋友的熱點,被譽為「觀塘的五枝旗杆」。社區有講法,老一輩朋友會在長春藥房等人,70,80後則會在舊麥,而90後或00後在apm 聚會,每一年代都有自己地標。

2009年舊麥已傳出結業,當年朋友積極收藏舊相片,卻沒有展出。每天的舊麥如同自修室,不少學生溫習功課,亦有不少年青人在此開會或玩咭片遊戲,而小小的厠所變成裕民坊的公則,絡繹不絕。自從食肆禁煙法例實施後,舊麥有段時間分成禁煙區和吸煙區,以前麥當勞叔叔的樂園不復見了,變成當年前衞的玻璃牆,唯一不變是經典的木椅子和大堂的裝飾,如同八十年代,椅子尚可左右公轉,昏黃的燈光,見証八十年代觀塘的光輝日子。

近日,市建局不動作迫走裕民坊的店舖,包括︰大家食、水電舖等等。裕民坊的重建在所難免,但局方應該在仁愛圍和仁信里重建落成前,保持裕民坊的現貌,不然觀塘市中心變成死城,令六十萬居民失去市中心,引起治安、環境的問題。

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感謝店主黃生父子,今日至晚上7時在恆安街華漢的舖位,送出舊物件,包括︰手寫招牌、實木椅子等。實木的椅子,很珍貴。25年前,老黃生親自去土瓜灣木厰街找木匠,為餐廳度身訂造椅子,這裏椅子的比一般的矮一點,配合較底的樓底。當年每張需要850元,花上二萬多才買下30多張椅子。椅子全部手工製作,入榫設計,沒有鐵釘,經歷25年依然實淨。大黃生說︰「回家洗淨椅子,再用布抹乾,再為打蠟加油,坐一百年都無問題。」
恆安街重建,變成市建局的豪宅。4月底,華漢在聯安街33號,重新開業,各位請多多幫趁。

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高超道的盂蘭戲棚都變金屬支架,政府製造場地問題,令傳統盂蘭竹棚消失。香港傳統文化,不敵官僚,可惜。據業界所言,場地如用竹棚,政府審批場地諸多阻礙,部份盂蘭理事年事已高,無法應對官僚,被迫改用金屬支架代替竹棚。竹棚是環保物料,適應場地需要,而且較通爽,金屬支架則需要按場地訂造,耗費物料。
圖︰高祈

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觀塘恆安街重建項目,上月宣佈收回土地。40年的恆安文具店被收舖,被迫結業,後會無期。臨別依依,店主述說舊文具盛載的故事,他有人情味,小時候買筆尚欠數元,他笑說︰「算了,下次叫媽媽過來付錢。」店面雖小,五臟俱全,文具和玩具都十份齊全,小玩意和模型放入玻璃櫃內,齊整,條理,是小朋友的百貨公司。敬業樂業,重視小節,上一代的香港精神卻被趕絶。

重建殺盡街舖,剩下商場,貴租,十元八塊小生意無法再生存,無處維生,唯有結業。學生開學的旺季,卻要迫遷,倍感無奈。

重建後,變成豪宅,將來買文具,難矣。象棋、謎語書、毛筆字帖,再難尋。

最後一天的康祥茶餐廳,各位想一嚐牛肉包的味道,感受志明與春嬌的浪漫,記得今天下午五點關門。今天一別,不知何日方見!街坊有情,發展無情,昨晚有人龍排隊用膳,懷緬往昔,也有不少朋友拍照留念。可惜,不敵加租不續租,康祥的37年歲月快劃上終號。希望將來老闆方生一家,生活愉快。

圖︰Flying Pig (https://www.facebook.com/flyingppig.art)

冷糕,基層美食,來自潮州,流行於六、七十年的潮州小食,失傳於本地已十多年,今年重現街頭,可惜生存不足四個月,就被食環處趕絶。冷糕有點像夾餅,外脆的蛋漿皮,加上花生、芝麻和砂糖,陣陣懷舊的味道,令人回想起砂糖當零食的歲月。油麻地的譚生是本地碩果僅存的冷糕檔師傅,早前已被食環處驅趕阻止擺檔,由藥房搬至粥檔的門前,可惜好景不前,再被迫結業。原因是檔口的電線位,沒有官方的准許,檔口也沒有的食物牌照。處方的態度不是協助特色行業,而是打壓,譚生唯有忍痛在本周結業,冷糕暫時消失在香港。
有善心的朋友,想給予店舖的門口位置譚生繼續延續傳統街頭小食,可惜沒有食物牌照。如果有朋友想借檔口給譚生可聯絡我們。暫時譚生說生計不成問題,可繼續打工,只想找地方繼續為大眾提供美食,不讓冷糕失傳。他感謝大家的支持,待牌照申請完成,定必再開檔。
政府說為傳統手藝行業,保育行業,避免在香港消失,可曾想起冷糕呢?難道香港只得街道消失,美食不再,剩下連鎖店。政府角色何在呢?

圖︰慧惠

圖左二為小販四哥

物華街小販市集的露宿者被迫清場離去,前途無奈,市建局急急收地起豪宅。小販四哥和展鵬和他們送別生活30年。
露宿者大多年老、體弱,長期病患者,30年前20多人,至今只餘3,4人。每周靠打掃市集,晚上看守市集治安,偶而有心的商舖給他們10-20元幫補生活。今天,市集消失,生活艱苦,市建局當然沒有理會,欺壓露宿基層,不作任何補償,反之不斷驅趕收地,推土機所迫,倖然離開

 

 

公園仔都摺埋?周四終於消失了。數年後,換上豪宅與平台花園,一切都不屬官塘街坊,只是小太古城的市中心。

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