長春明星貓

觀塘地標長春藥房，晚上常有街坊守候貓貓登場。年近10歲的牠日睡夜出，身手敏捷，擅長捉老鼠，樣子可愛。每晚望着街上垃圾筒等候獵物，不理會路人的眼光和照相機。

早前，西區士美非路街市發生老鼠食豬肉，超市再賣給市民食用，聳人聽聞。自從市中心重建後，觀塘的鼠患嚴重。市中心的老鼠迫至瑞和街。政府打壓街市貓，加上無良路人在貓糧放毒，早前崇仁圍就有貓隻遇害，結果鼠患日益嚴重，影響街坊生活。人與貓共存，社區互利，可惜遇上官僚和壞人，請大家保護放養貓，遇見壞人虐貓，請通知。

觀塘粥店介紹

作者︰蕭頌恒

觀塘物華街、協和街和瑞和街共有粥店四間，觀塘友可留意。

物華街主要是海皇粥店，這連鎖店很多人光顧過，自然不在介紹之列。

協和街粥店有二，先是最近新開張的「大師傅」粥店，價錢在大街來說算是便宜，炒麵、腸粉足料新鮮，粥的份量偏大，款式頗多，最重要有我愛吃的白糖糕。惟豆漿從他廠購入，味道偏淡（鄰街瑞和街便有「人和荳品」，豆腐與此店同價，味道較甜。當然，我最愛的是深水埗「公和」豆漿）。然而，位於大街的它，深受觀塘街坊歡迎，經過又想省錢的可以一試。

從「大師傅」粥店往上行，不遠處則是「和味雲南米線」，老闆從佐敦吳松街搬來數年，初以賣粥起家，後為應付食客要求，更炒起小菜來，「黃金雞」、「牛肉脆」均為招牌菜，皮薄香脆，肉質鬆軟，特別是「牛肉脆」，肉自脆皮滑入舌尖融化，沒想過滑牛也這樣鬆軟。至於白粥則是招牌菜，瑤柱經熬製後香味撲鼻，與幼滑白粥成絕配。我喜歡豬潤粥，嫩滑爽口，起沙而富色澤，基本上不用再落醬油。在此可同試老闆的鎮店之寶「蒸餃子」，餡足而不油膩，配以自製蒜醋，福也。

而以上三間皆在大街當眼處，自然人流較多。然瑞和街街市頂層的熟食中心有一小粥店，店內粥款不多，但貴精不貴多，幼滑而富腐竹味，加碟炒米或炒麵。另外，還要試試老闆自製的春卷啊！老闆娘人很友善，每次都給我的炒米粉堆得高高的，又常與客人聊天，人情味厚，是傳統的濃情，所以我較愛後兩間粥店。（但店只開至中午十二時，要注意時間喔！）

每次心情凝重，就想吃粥，總覺得粥能淨化心的浮躁，病時往粥店吃粥更像走入另一思考空間。平滑的白粥，無寧說像一面鏡。

 

 

生活的觸感

走着、走着，社區雖然跟昔日不同，但是依舊有趣，還是充滿色彩，不要以為重建了，就人生樓空，像沙漠荒野，只要用心看，還常有物外之趣。

重建，對街坊來說，也是回顧過去的生活，沒有停下來的時候，人只會營營役役，為工作，為賺錢。今天，大家口中都對社區、街坊、鄰里及生計依依不捨，跟他們談往事，都會娓娓道來。他們有時會擔心被迫退休後，生活沉悶，有時擔心沒有安置，各人有自己打量，自己的故事，張開耳争，細心聆聽，重建下，危機中，社區更有存在感。牛腩巷、伊斯蘭祈禱中心、飛雁洞都不見了，餘下來來的小店，我會更留心他們，繼續發掘我不知道的官塘，記錄轉變中的官塘。

如果大家有興趣，也可以聯絡我們，跟我們一起關心社區身邊的人和事。

遠處的"誠信建築"，諷刺嗎？

冷酷的小店

天氣只有七度，獨自信步在瑞和道街市，呼出是暖暖的霞氣，吸進刺骨的寒風。只是七點半，主婦已回家做飯，駝背的老婆婆忙於收拾手推車上的紙皮，商販不是在叫賣清貨，就是在清洗攤檔。熱鬧的街市驟然人丁單薄，陪添寒意。遠方看見一茶餐廳，燈火通明，數位食客盯着電視餸飯，不知味道如何，但只要「有瓦蓋頭」，山珍海味都及不上。

這類小店應是家庭式作業，店內的侍應跟周遭格格不入，一位二十七、八歲外表冷酷的女生，配着時尚的衣着，入時的打扮。一位太太奪門而入，大聲叫着︰「靚妹，一杯凍檸茶，行街」。天寒地凍，她的舉動為之側目。女生冷冷的回應︰「十一蚊」，不消三十秒，她把檸茶熟練的包裝好，送到太太的手上。由入門到拿着檸茶離開，太太不用三分鐘的時間。接着，一位中年男士到來，他站在牆上餐牌說︰「昨天見到芥蘭，沒有吃，今天就無得食了，今日又有甚麼好吃呢？」女侍應笑笑了下，只說︰「話左你啦」，男士回到椅上點了餸，拿出報紙來翻閱，那女生就爬上架上拿出報紙來，說道︰「留給你的」，那是一份東方日報的財經版，男士索然無味，我想他需要的是馬經。

八時食客陸續散去，女生不見了，換上廚房的大嬏，我猜想路旁的的士司機的一位男士走進裏，大嬏說︰「着咁少衫，唔怕凍」大叔笑道︰「我大隻啊！」大家繼續的望着電視機播放的資訊包裝的娛樂節目「東張西望」。

劉華的廣告「今時今日咁既服務態度」，成為香港文化一部份，但現在服務態度被簡化為老麥的「笑容免費供應」。侍應出賣不止勞力，也有笑容，小店食物未必很好，但找到只是一個人，一個不用給工作買下的生活。尖沙咀的某大商場，是富商跟名媛示愛的玩意，雖然充滿暖氣，絲毫不浪漫，也不會溫暖。只見三位笑容可掬少女站在升降機旁，幫助客人按制，狹窄的走廊，讓商舖可以更寬大，吸引大家進內購物。高度設計的空間，包括人的笑容和表情，千篇一律，不論中年男士、還是青春少艾，一視同仁，才是真正的冷冰冰。