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昨跟裕民坊鐘錶匠佘生第五次去尋找工匠安置位置，裕民坊的土地，重新放入賣地表，市中心的重建近在咫尺，佘生的安置刻不容緩。
早前，他提出在馬蹄徑空地安置檔口，被附近的人反對，無功而返。我們繼續與食環署職員，在觀塘市中心來來回回，希望找到安置的位置。
市中心找空間，又沒有部門或居民反對，絕不容易。亦因為業權，工匠很難回到裕民坊一帶。近日裕民坊翻新，有地盤變身做行人路，官方收到更多的投訴，差不多每天都有人向處方投訴佘生，指他影響社區。
但佘生表示無奈，只能在裕民坊暫時經營，每月繼續收到告票，而上月的罰款更增加八成。他希望早日找到位置，不用再擔驚受怕。
花上五年爭取，成功在望。
上年12月，因裕民坊重建，食環署本來打算清場，驅趕裕民坊鐘錶匠佘生，後來獲得社會關注，食環署亦聆聽民意，容許佘生與我們提交証據，証明他多年在此經營。經過半年的開會，提交文件，最後食環署接受佘生多年在裕民坊經營鐘錶工匠，成為第一位自行申請工匠牌照的工匠。
本周，我們與食環職員花上兩天，在觀塘市中心尋找位置，走遍小巷、天橋底，先後尋找四個安置位置。尋找位置涉及不少程序，需計算檔口距離馬路，距離設施，和通道的距離，食環職員逐一慢慢量度，他們都十分有耐性，慢慢跟工匠解釋。但後來一位置因靠近地盤，被迫放棄。而我們建議的三個位置，會由食環交給不同部門給予建議，再由區議會決定發牌。鐘錶檔最快九月獲得安身，跟裕民坊正式告別。
對於離開裕民坊，佘生坦言可惜，過去40年，他在市中心工作。延續手藝，服務社區，十分重要，一切看安置位置。
對於發牌安置，74歲的佘生坦言︰「順其自然，都係天意。」他於1974年來到觀塘，在市中心搵食做小販，早年做豆腐花推車仔，他笑說他曾教以前裕民坊著名豆品店，做豆腐花。後來，小販式微，30年前，轉營鐘錶維修至今30年。「又馬兒好，又要馬兒不吃草。」他指出年紀已大，香港天氣炎熱，近日達35度高溫，做街邊絕對是苦差，希望新的位置可在有瓦遮頭，不論天橋底或大廈樓底也好。但受重建影響，找到一個有途人經過，又不太熱的地方不太容易。
不少熟客給予他安置的意見，而他的客人很多在區外，希望新的位置，日後客人容易找到。
市建局的重建，起豪宅和商場，清拆觀塘市中心。裕民坊流標，只關心改規劃，由商場變豪宅，對工匠卻不聞不問，佘生努力爭取，終於見曙光。局方的保育口惠而實不至，而承傳手藝只能靠74歲的佘生，希望最終第一個成功申請工匠牌照，為其他工匠創下先例。
搬，很難，傳續手藝更難，佘生仍堅持行下去。
爭取五年，鐘錶工匠佘永盛，終於由無牌工匠，變成已登記的無牌工匠，成為香港第一個成功登記為工匠的人。
74歲的佘生，30年維修舊錶經驗，街坊口中︰「紳士牌鐘錶匠」，是本地少有的維修古董鐘錶師傅，他因為錯失2009年的工匠登記，多年無法申請工匠牌照。署方多年指佘生並未於2009年的工匠調查中登記︰「根據本署現行政策，只有在2009年實況調查中被識辨及登記了的無牌工匠，而又合乎發牌條件，才可獲簽發固定攤位(工匠)小販牌照」日前，終獲食環署確認工匠的登記，有權可選擇位置安置和發牌。
佘生於裕民坊開檔，但觀塘市中心已被市建局重建為豪宅和商場，自2018年開始收地，裕民坊進入倒數，他被迫多次搬遷。 2019年裕民坊清場，小店紛紛結業，從60年代開始，人流如鯽，繁華的裕民坊，畫上句號，今天只剩下鐘錶、工匠佘生一人，孤身守護着這條消失中的街道。從2018起，他走到區議會和街頭，爭取工匠牌照，身邊裕民坊的4位已登記的工匠，有兩位獲得工匠牌，另外兩位則選擇退休。本周，他終於成功登記， 30多年的工匠身份，終於被食環署確認。
5年的爭取，佘生先後於裕民坊街道上搬遷4次，並多次被食環控告，而市建局亦並無提出協助安置。上年尾更傳出清場的消息，引發社會關注，受不少傳媒訪問，食環亦開始與佘生接觸，提出重新登記的條件。署方要求証明佘生於2009、2010或2011年間，在裕民坊擺檔的証據。及後，不少網友協助尋找13年前的youtube、舊相片和電影(殺破狼2)，而另外佘生亦向警署查詢，尋回2010年裕民坊失物記錄，足証佘生當日曾在裕民坊開檔。
現時佘生成功登記，下一步我們將陪同佘生將於觀塘區內，揀選位置，再申領牌照。但申領牌照的過程可能曠持日久，需獲食環署和多個部門(地政、消防、警署等)批准，最後獲區議會通過，才可發牌。當中另一前裕民坊工匠駱生花兩年才獲牌照，而佘生面對裕民坊收地重建在即，他仍然憂心忡忡。
佘生成功登記，打開工匠牌照的空間，他有望成為第一位申請工匠牌的工匠。希望他的經驗可分享給其他匠人，幫助他們拿到牌照，延續手藝。
迫遷鞋匠福嫂失生計 市建：唔關我事 食環：疏忽, 不賠償
市建局和食環上周強遷鞋匠福嫂到滿佈蟑螂的康寧道後巷，二日後，補鞋工具和貨物被食環丟棄，令她生計堪虞，引發社會關注。觀塘工匠因重建的搬遷問題討論超過十年，上年三月，我們與工匠們在區議會向食環署請願，署方承諾跟進，本年初，區議員亦有介入情況，但結果為市建局清拆起豪宅，食環只懂強遷，發生沒收福嫂生財工具的悲劇。
市建局和食環為悲劇的禍首，卻拒絕向福嫂道歉及作出賠償，無視工匠的價值。
昨天，我們聯絡觀塘區衞生督察方志偉，他的下屬承認沒收福嫂補鞋工具，為「一連串既疏忽」，他指搬遷時，市建提供的鐵櫃無法上鎖，只用爛櫃放置福嫂的工具，並放置在內巷。晚上被拾荒者盗取櫃中物件，包括舊鞋，而早上清潔工掃街見到滿地舊鞋，以為垃圾就丟棄了。他指補鞋工具和已修補好的鞋無法追回，卻拒絕作任何賠償。他僅指與旁邊舖口溝通，福嫂可於路口擺檔，不用於環境較差的內巷工作。
市建高級項目經理梁錦秋拒絕負責，他指食環搬遷福嫂鞋檔， 一連串疏忽大意令福嫂損失過百對鞋，這是食環的責任。他拒絕賠償和道歉，僅會維修鐵製儲物櫃，增加上鎖功能，並改善後巷的加照明。
市建局和食環在迫遷鞋匠福嫂一事，互相推卸負責，有疏忽，亦不補償。現時後巷環境惡劣，白天亦有蟑螂和老鼠，放置不少垃圾，缺乏排水系統，沒有上蓋，長年積水， 亦無任何告示告之街坊補鞋的服務，不是工匠的理想環境。
福嫂年事已高，身體不好，亦長年照顧年老丈夫。她只求靠雙手，繼續做「斗零踭聖手」，服務街坊。補鞋工具伴隨她30載，現時難以購買， 就算有賠償，她也千頭萬緒，不知從何而來，60多歲被迫重新創業，一切從頭而起。
重建起豪宅，市建局賺大錢，這模式在觀塘市中心已無法改變了，局方網誌近月宣稱收回裕民坊的所有業權，為何工匠的安置不解決呢？局方眼中只有業權，沒有人，觀塘重建仍未解決。
撰文︰青蛙
有沒有想過，你這一秒在開檔搵食，下一秒就被人夾上車，強行搬到一條滿是污水的後巷，每天擺檔與過百蟑螂共存，而且數天後生財工具及貨品更被食環人員不動聲色地搬走？
以上都是人稱「斗零踭聖手」的裕民坊鞋匠福嫂，一星期前的遭遇。
位於觀塘重建計劃第二、三期的「凱匯」越起越高，樓下的檔販則顯得越來越渺小。在裕民坊補鞋30年的福嫂，是重建計劃第五期中，少有留守到最後的小販。她並不是想阻礙發展，而是舊有的社區網絡、營生環境，能堅持多一天就是一天。萬萬想不到，一個多星期前的一日，當她如常地在裕民坊的檔口補鞋，突然5至6位食環署職員來勢洶洶，表示要馬上「協助」她把檔口幫到新的擺檔位置——相距兩條大馬路，一間麻將鋪旁邊的後巷。福嫂正幫熟客補鞋，盡是愕然和無奈，「我仲約咗個客等陣係度攞返對鞋！」熟客還未到，福嫂就被食環職員粗暴地帶上車，「我啲工具跌晒落地，佢哋就用垃圾袋裝起來。執到乾乾淨淨，再用相機影已經清走的檔口位置。」駛過兩條街，食環把裝著福嫂搵食工具的「垃圾袋」和其他物資，連同福嫂扔在一條後巷中。這條又髒又窄的後巷，就是福嫂的新檔口位置。她看著擺滿一地的物資，欲哭無淚。65歲的人生，才要從頭來過，不知可以從何收拾。
沒有名字的後巷 容納政府眼中沒有名字的小販
福嫂在這個濕濕漉漉的後巷只開過一日工，一個客都沒有。「啲客望入黎都唔似有補鞋檔，又冇招牌又冇剩，仲以為自己搵錯。」筆者在觀塘長大，平時都沒留意有這條巷，在Google Map一看，這巷子連名字都沒有。巷子一邊是雞記麻雀的後門，另一邊密密麻麻掛滿食肆的分體式冷氣機，噴出讓人窒息的熱氣。這寬約2至3米的後巷，除了堆滿雜物，亦是一間靠牆理髮店的營生空間。福嫂的加入，只能蜷縮在巷子的角落。同樣蜷縮在巷子中的還有蟑螂和老鼠。福嫂憶述在這裡逗留的一整天，「大大小小過百隻蟑螂，見到都毛管戙。」她的營業時間是中午到晚上7、8時，「啲老鼠就開始出黎搵食……」最要命的是，這後巷有不利福嫂補鞋的先天性因素，「呢條巷好天都會有積水，啲客經過踩濕咗鞋，我就補唔到。」下雨的時候，情況更糟糕，頭上的鐵皮無法擋雨，猶如一條條小瀑布，福嫂完全無法工作。失去補踭工具的「斗零踭聖手」
屋漏兼逢連夜雨，一個星期前，市建局搬來一個二手大鐵櫃，叫福嫂把她的工具放在裡面，便可長期存放在巷子中，福嫂還稱讚鐵櫃的美觀。由於近日下雨，她都無法營業，直至數天前放晴，再來開檔，才驚覺鐵櫃內的工具已被清得一乾二淨，自己平時存放物資的兩個行李箱也不翼而飛。「裡面仲有我幫客人補完的鞋，超過100對，現在去邊度賠返俾人？」原來市建局給福嫂的鐵櫃無法上鎖，只是虛掩，食環署的清潔工便把裡面的東西清掉，搬走行李箱，只餘一個不方便搬動的大鐵櫃。近百客人的鞋子去向不明，福嫂還能一拖再拖；伴隨多年的生財工具，卻叫她最為苦惱：「裡面好多工具都已經買唔返，最重要係鐵腳，擺鞋落去，整鞋踭用。」沒有鐵腳，又哪有「斗零踭聖手」？福嫂連日打去食環追問，惟食環提供的電話號碼要不無法打通，要不只提供留言功能。拔去鮮花，觀塘種出一座座的豪宅。舊觀塘的小販不想阻人發達，福嫂接受市建局及食環的安排，甘願瑟縮在別人的後巷，只求一絲生存空間。但政府卻得寸進尺，連別人的搵食架生都扔掉。福嫂這個中秋的心願，就是食環署可以盡快歸還搵食工具及過百鞋履；並要求市建局兌現「安」置小販的承諾，處理後巷衛生問題：清走雜物、滅蟑螂、滅鼠；增加後巷的擋雨、照明、平整路面設施等。讓福嫂在安全、穩定的環境中靠自己雙手糊口，於高樓大廈的影子背後，依然找到一點尊嚴。
午餐無地方食飯？青年人無空間創業？市建局卻在陰乾扼殺小販，任由觀塘市中心的同仁市集空置起碼八個月，浪費社區資源。我們曾透過區議會向市建局和食環處反映，希望可活化場地，但不得回應。
筆者於上周(7月31日)到訪同仁市集，二層共125檔口，只有偉叔一個檔口開業，據他所述全日人流不足五十人。
我問有六十多年小販經驗的偉叔人流如何，我問：「一日有冇50個人行過？」偉叔苦笑：「 15個都難，要去到下年第一季新市集才有機會開門。」他望着貨架整整齊齊的毛巾和內衣，無人問津，只有無奈。見到如此，不忍心問他生意如何了。
因為情況太惡劣，本來開檔的另外四檔，選擇休業。訪問當天是星期五，我們中午四點是行過，只有一檔開門，整個市集沒有外人，只有清潔工站在一旁談天。如果你沒有留意，以為走進觀塘某某老人公園。
我跟職員談天，更見慘淡。「平時賣校服的標叔叔會開門，而家都冇開啦，全個市集只有一檔開門。平時我們要幫路過的人量度體溫，都不超過10個人。如果計埋路過市集，去搭小巴站行過的人，都有10個人。」不少街坊反映收回檔口決定好突然，「很多街坊為購物都摸門釘，他們最主要是找埋拖鞋的叔叔，50多元的台灣拖鞋很受歡迎，但大家都唔知道有呢件事。」
本年6月底，市建局收回同仁市集大部份檔口，只餘下五檔經營，爝中上層為兩檔口，下層為三檔。
局方處理失當，花錢請走大量小販，但無新安排，令市集變死場，變相陰乾小販，曾經熱鬧市集變成「拍烏蠅」，結果令小販結業，無法在延續生計。預計市中心的新市集，將於下年三月完成，即是「死場」起碼延續八個月。 收回檔口限期前，我們聯絡區議會，希望活化場地，提出建議，安排臨時用途，如：假日市集、展覽場地。但礙於市建局和食環署對場地限制，無疾而終。
市建局的觀塘市中心重建，消滅本地的文化，本來市集是唯一留下的街坊生活。局方不是出錢買斷小販生計，就如現在陰乾小販生存。香港不是無空間，但被扭曲，不是豪宅，就是假裝草根文化，成為豪宅的點綴，活化市集，只需要市建局和食環放權，給青年人的空間，給市集的生機。
文：梁志遠（聯區小販發展平台）
歷時十數年的觀塘裕民坊的重建將於2月28日告一段落了，但懸而未決的除了部份構築物用戶外，更包括兩批見証觀塘數十年發展的工匠及流動小販。重建區當中四位鐘錶或補鞋的街頭小販，部份人更原屬2016年首批獲發工匠牌照的小販。但關注團體發現，當中兩位原來至今作仍未被安置往新的營業地點; 面臨重降在即，更是心感徬徨。
工匠小販由來已久，主要是因應著市民聚居的「服務需要」而出現 （所以昔日又稱服務小販），且種類繁多，包括擦鞋匠、補鞋匠、理髮匠、鐘錶修理匠、鎖匠、磨刀匠、線面師、代書人、栽縫補衣、雨傘維修、箍桶匠、白鐵匠、圖章彫刻等等（某種類現已經式微了）。這些「街頭藝人」很多都是能工巧匠，善用惜物，慣於街頭謀生的「職人」。隨著無牌小販被發牌規管後，部份工匠小販成功獲取了固定牌照。但自1970年代初政府停止發牌之後，新加入者自然就只可成為無牌小販了。至2008年的天星皇后事件以後，保留本土文化的聲音不絕於耳，迫使政府在2009年中環發出八個擦鞋匠牌照及進行無牌街頭工匠小販登記。據報當時被登記的123人當中有86名表示願意申領牌照，17人更要求可以原址發牌。可惜2011年的區議會諮詢結果最終卻沒有下文，直至2015年3月，時任食衛局局長高永文才重新提出發牌予工匠小販（食物環境衞生署，2015）。至2016年，食環署才從觀塘區議會開始，正式提議發出首批五個牌照工匠小販及相關。可惜，當時有區議員反對部份核淮地點，致使部份檔口至今仍未安置。工匠小販現時面對問題多項，主要包括地點安置，登記發牌及技藝傳承等問題。
先談安置地點問題。即使重建迫在眉睫，不同部門及負責單位，如食環署與市建區，仍然相互推搪責任。以觀塘重建區範圍為例，政府至今仍未安置四檔已登記的，包括補鞋及錶修理的工匠，更遑論附近同樣擺賣經年，惜未曾登記的其他檔口。而以全港計算，80位淮予牌照的登記人中，暫時只有14人正式獲得發牌安置，估計主要與安置地點的爭議有關。事實上，經營地點對於小販至關重要，如果可以考慮原址安置又或附近（人流點）安置，將更為小販接受。現時安置地點需經兩關，包括不同政府部門的批淮及區議會議員的通過。如果選定地點不獲批淮的話，小販又要自行建議安置地點，再交食環署重覆以上程序，至使拖延既久。
有關登記方面，政府最新的登記停留在2009年，至今已相距十年。不少當時登記了的小販都或年紀老邁或因故離世，至使最終成功獲牌者不到兩成。某一區議會範圍內只有一檔或幾檔，某些區更一檔沒有。這種象徵性的發牌做法，只是聊勝於無，虛應要求，對於重建小販社群，保肓本土文化根本於事無補。政府刻下正諮詢未來新發400個小販牌照，但當中竟沒有包括佔地最少的工匠小販。
說及技藝傳承方面，任何行業都必須有新血加入，否則技藝不得傳承，生意亦不可持續。現時新發牌照不得傳承，加上持牌人年紀老邁，工匠小販社群早晚被自然淘汰可以想見。這種博物館式的保育方法完全不利技藝傳承、鑽研及進步。如何建立培訓，營造社群，建立行業，提昇技藝通通都需要在這批年老職人退休前爭取時間進行。
最後，參考亞洲其他地方如日本，韓國及台灣等地技藝保育升級成文化產業的做法，如何認真地轉危為機，好好利用年老工匠的最後貢獻，需要政府，民間團體及市民的參與支持，要針對範圍包括牌照規定、標準訂立、技藝傳承、檔口設計、推廣宣傳、街道規劃及服務提昇等。或者就讓我們從協助工匠小販重建社群開始，重新建立本土工藝傳承，才是現今全球城市的未來走向。
參考資料
食物環境衞生署. (2015). 小販政策及相關措施 （立法會CB(2)2153/10-11(01)號文件）. 香港：食物及衞生局
食物環境衞生署. (2016). 食物環境衞生署無牌工匠小販發牌事宜（觀塘區議會環境及衞生委員會文件第17/2016號）. 香港：食物及衞生局
食物環境衞生署. (2015). 小販管理建議 （立法會CB(4)561/14-15(01)號文件）. 香港：食物及衞生局
將來新市集，通道依然狹窄，只比現時多13吋，即是每檔多6.5吋(或增加檔口的面積)。沒有公共空間，讓小販和顧客交流。
舊區街坊不易走入新市中心，唯一面向舊區的入口在物華街，需路上天橋，走過花叢，才可走到市集。主要出口(向觀塘道)，亦要繞花糟才可到達。
對於有新市集，我們有以下建議︰
1.重新研究檔口數目，增加通道闊度
2.建議將市集放在小巴站或小巴站，或重新設計入口，吸引人流
3. 諮詢社區和小販，讓民間專業參與
各位想一齊參與嗎？共創觀塘市集
2020年建成的新市集，放入地牢，將放在停車旁邊，如同放逐，缺乏人流 。巴士和小巴站乘客需要走往下層才可到達市集，而二個交通站旁，交通方便地方均設有商場。
【新觀塘地牢市集規劃(2)】新市集開幕時(2020年)只有一個向街的出口(向輔仁街和物華街)，而全部需要坐電梯向下行。向觀塘道的主出口，最快2024後才出現，人流嚴重不足，趕絶小販。
親友嚟拜年，唔想屋企失禮人，內外鋪設同樣重要，除咗屋企內部要整齊企理，門外放一張靚地氈，就可以輕鬆令人第一眼就有好印象。同仁市集小販檔有齊不同花色厚薄呎吋嘅地氈，梗有一張啱你心水！
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▊有關同仁小販
同仁小販市集（觀塘同仁街臨時小販市場）開業至今近兩年，「鐵籠」中有百多個舖位，匯聚了自物華街、協和街小販市場和仁愛圍天光墟，因重建而被逼遷的小販檔。小販貨品種類相當多元化，包括：雨傘、飾物、精品、衣服、玉器、假髮、床具、佛牌、書包、手袋、內衣褲、紙紮品、皮鞋等等，亦有提供改衣、修甲、窗簾加工、配匙等服務的小店，應有盡有。
檔主多是老街坊，多年來跟區內社群已建立深厚情誼，檔主之間亦情同手足，守望相助。 前市集位於區內中心地帶，背靠街市、民居環抱，現時卻在區內邊緣位置，加上設計失當：鐵籠外型趕客、場內通風極差、門口位置欠佳、走廊狹窄，令小販檔生意難做，生計大受影響，不少小販被逼離場，損失的除了是小販，更是慣於在市集選購平靚正貨品的街坊。支持小販，守護社區，刻不容緩。
觀塘同仁街臨時小販市場
地址：同仁街38號
開放時間：8am-10pm
活在觀塘 
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