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希望你工作順利，市建局亳無賠償下，中興鐵器被迫遷，離開40多年的觀塘，明天(17-3-2014)將是最後一天營業。之後江哥無法回到觀塘營業，只能在西貢找地方繼續工作。謝謝一班街坊和義工的歡送會！
中興鐵器屹立在觀塘40多年終於被迫結業，鐵鳥的創作者江哥也被迫離開觀塘。市建局對江哥的店舖沒有一分毫的賠償，而每日面對工程、圍封的威脅下，江哥被迫離去。明天我們跟江哥道別，答謝他對社區的貢獻。
日期︰3月16日(日)
時間︰下午12:30
地點︰仁信里中興鐵器
<中興鐵器和江哥故事>
江哥訪問
刻着波記士多的中興鐵器店鐵閘是上手店主留下來，已40年多，雖然佈滿鐵銹跡，還運作良好。鐵閘，一拉一合，順滑即可。大眾眼中，鐵閘不美觀，每年都需上色，塗上防銹層，很麻煩。最致命是昂貴，價錢不敵大陸的複製品。
望着鐵閘，店主江哥有一份自豪，一份對自已手藝的自豪︰「我打一道鐵閘，可以用一世，用成百年都得」。
可惜，香港鐵閘未毀，大廈卻已被地產吞噬。「宜家做鐵閘同30年前一樣價錢，都係3,4千蚊，有客話︰『點解鐵閘比鋼閘貴咁多？』無言而對，做一道鐵閘很多時候人工都賺唔到，索性唔做。」鐵閘的好處，江哥一臉認真︰「大陸做的不銹鋼閘，放在潮濕的後巷，一星期就生銹」的確沒有聽錯，不銹鋼也會生銹。還有所謂的大陸精鋼不少金玉其外，很薄，雖則不是0.02mm，但都不遠矣，有的則看上很厚，卻很輕，多少是真材實料，江哥心知肚明，他從不用大陸的鐵材。那些鋼閘還有好處，如你忘記帶鎖匙，一枝鐵筆就可以開門，防盜能力欠奉，適合大頭蝦的人。
鐵閘不只是一道閘，也是手藝。曹操也有知音人，江哥也是，好鐵匠難尋，不少工廠豪客也找上江哥協助，甚至打賞3,4千元，為求一鐵閘。各式廠房、辦公室大小不同，位置各異，巧手善藝，江哥的手藝大派用場。現在小店被重建趕走，做鐵閘、鐵器，如何是好呢？江哥說︰「搵大型工程店做，不過就貴好多！」
初五結業的中興鐵器，有一塊古舊的牌匾，字體渾圓，是40年前著名的書法家曹華安的作品，當時找他寫字要1000元，店主江哥這時月薪才400元。再貴也得付上，天文數字的書寫費，因為昔日認為一個牌匾，是一間店舖的生命，花錢在所不計。再者，昔日鐵行利潤很高，工作2年就可買樓。 住在雞寮的曹老師，墨寶遍及港、九，今天官塘、九龍城和深水埗的小店還遍佈他的字跡，如果他還健在，已是九十多歲的老人。早期作品以棣書為主，在中興鐵器也可看他後期作品，己在棣書加上藍色陰影，更美觀。
要說宏偉的書法，少不得中南樓的牆身廣告(下圖一)，達十米長，七十年代年上任中興的老闆家住在中南樓，因利成便，便想賣牆字廣告。但十多層高如何寫上大字呢？原來當時搭上竹棚，60多歲的老師還健步如飛，花上一個早上，爬在竹棚，站在牆上逐一寫下「中興鐵器裝修工程 在此」的大字。原來的電話只有六位數字，後來80年代現時店主江哥搭竹棚，再添上「三」字，所以字形有點格格不入。有趣的是直到今天，還有客人說看到告示牌打這40年前的電話給他做工程。
有街坊報料，說曹老師的字跡平平，猶期是早期作品，常常字體太闊，字形的下盤空間不夠，影響字身。為何還有這麼多人找他寫字，據聞他的大字會帶來好運，生意興隆。今天，官塘所見，仁愛圍的森記大排檔的大字也是工整(下圖二)，大方，是否真的帶來好運真是不得以知。只知昔日大家做生意的誠意，就算是一塊牌匾也一絲不紊。街頭的牌匾書法，也是店主給街坊的藝術展品。
下圖一
下圖二
請參加 <告別‧觀塘社區祭>活動
3/2/2014(初四)@2pm 最後的觀塘導賞團，向社區致敬
* 兩個市集消失前，最後一次遊走觀塘，細味社區剩下的點滴
4/2/2014(初五)@8pm 別了，不再臨時的小販市場
* 跟中興鐵器的江哥和眾位小販們說再見，不知何方再會，歡渡最後的晚上
9/2/2014(初十)@2pm 繪影繪聲──彭啤觀塘素描展
* 彭啤用上兩年，用鉛筆記下觀塘大街小巷，畫出20幅社區素描的展覽
今午一眾觀塘和深水埗重建街坊，到北角政府合署的地政總署抗議，希望找尋署長甯漢豪對話，暫緩對街坊收地的控告，徹查每個街坊案例，不要作市建局建豪宅打手。街坊久候署長未果，而署方更關掉門鈴，多次推說署長不在辦公室及兩位副署長開會為由，只派出行政主任接信，並誠諾7日內回覆。
地政總署助紂為虐，協助市建局收地建豪宅，沒有妥善安置下，動用<土地收回條例>惡法，控告觀塘和深水埗的重建街坊，他們勢將被抬離家園。11月29日觀塘街坊再次被地政總署迫上法庭，面對官方機構的壓迫，犠牲家園，假借公眾利益之名，實為市建局建豪宅賺大錢。
市建局主席蘇慶和早前表示市建局是地產商，市區重建計劃，逼走舊區的居民和小商戶，興建豪宅和商場，令市建局和發展商從中得到豐厚盈利，局方今年盈利達44億，屢創新高，重建只是一個商業地產項目。最新觀塘和灣仔的重建項目，規劃成豪宅劏房，發水賺盡，呎價更達1.5萬及2.3萬元，所謂「以人為本」的重建全束之高閣。再者，市建局於上月凌晨4時清拆仁信里的店舖，消滅全港唯一賽鴿店，破壞社區和香港特色，手法令人齒冷。
地政總署作為政府部門，運用公權力去逼走街坊，協助市建局和地產商謀利，是不恰當的做法。被控告的案例中，地政署亦無居中協助街坊，如︰凌記書檔的案例，市建局把50多年的租書商店當成貨倉，剋扣賠償，亦無任可安置方案。
街坊要求署方可網開一面，在市建局與重建街坊傾妥賠償前，停止運用<土地收回條例>控告及迫遷街坊。此外，署方亦應介入協助受重建影響的街坊，釐清業權的問題，不要讓市建局蒙混過關。
明周有官塘仁信里的詳細專題，緬懷最後時光，市建局清拆前的一人一物，現在人去樓空，只成追憶。記得買本細閱，官塘未亡，11月29日，還有一群街坊被迫上法庭
原文載於6-11-2013 明報 pic by Ivan Wong 作者︰張美君
一幀照片勝過千言萬語。耐何書寫的人滔滔不絶，那就讓她說罷。
那天，去了觀塘一趟，寫了「看窗」的短文：〈活在觀塘〉，後來收到臉書朋友寄來一幀照片。攝影師是從物華街眺望觀塘道，遠處是矗立的玻璃幕牆大廈，前景是物華街沿途的小攤檔。那一刻，華燈初上，物華街依舊的繁忙，行人如鯽，夜空像藍色畫布一般，藍得很飽滿，很美。這三組不一致的空間在相片裏壓縮成幾乎平面的圖畫，但是空間層疊層，就像這小區的歷史一樣，無法以線性的時間觀理解。
告別青春
新與舊，在同一藍天下，壓縮在這密集狹小的空間裏。但新的空間有若虎視耽耽的巨人，兀立在那卑微的小攤檔背後，叫我不寒而慄。
這景色很陌生，雖然物華街是我熟悉不過的地方。也許，因為這從來不是我的物華街。蝸居觀塘的歲月，我從未見過此情此景。也許，因為那些年，是青春少艾的日子，觀塘還未老去。那時候，未曾有暇停步凝望這平凡不過的街道，也從未有此觀看的角度。事實上，若你未曽停步凝望，美景從來都不屬於你的，尤其在這重建的當下。這是我從未擁有過的觀塘，卻將永遠失去。那些年，忙什麼呢夢想什麼呢？我倒忘記了，只記得走過這裏的腳步總是匆匆的。
感謝那位不知名的陌生人，讓我有這凝望的機會，縱使只此一次。他或她在拍攝的一刻在想什麼呢？此時此刻，我無法知曉，但深感鏡頭的角度把我們連繫起來。我已忘了在這街角告別青春多久，卻忘不了要告別的是老去的觀塘。這位朋友的照片，勾魂攝魄，把快消失的凝在相片裏，讓我擁抱這從未認識的小區。照片凝住的是一份集體的傷感，因為也許所有的告別總是叫人若有所失的。
但是，相片凝住的又豈只是感傷之情？
懷舊與現代是雙生兒，這已是不爭的事實。現代城市發展愈快，愈急速，推土機愈發肆虐，牽動的懷舊情結愈發強烈。生活在香港，就是恆常活在這種城市鄕愁裏，尤其是在觀塘重建的當下。可是，懷舊豈是只傷春悲秋，濫情地在無法逆轉的時間裏哀歎，或企圖尋找重構一個從未存在和有若烏托邦的過去？
細水長流的情感
這幀照片牽動我的不是這般的情緒，因為從來不相信過去全是美好的。有一種懷舊，是情感和理性的結晶，在緬懷消失城市的當兒，理性地反思或甚至批判我們為什麼失去這些空間、生活和歷史。建基在社區倫理和公義的前題下，這種懷舊的思考許多時候都能化成行動。縱使行動不一定成功，或者我們所能做到的很卑微，但為何灰心失望呢？那情感的感染總有細水長流的效應，是我們始料不及的。我無法知曉那陌生的攝影師透過鏡頭想了什麼，不知道他或她幹了什麼；也不認識「活在觀塘」運動的朋友，還有許多支援受影響居民商戶的有心人，更無法看見不可知的未來。但在凝視這幀照片的頃刻，彷彿看見變動就在發生，靜靜的，在藍色的天空下，這也許就是這幀照片所盛載的力量。
這股力量，勝過千言萬語。她既拙於言説，不如就此打住了。
pic by Yeung Wai Chung
與其說我喜歡記錄社區，不如說愛談天，愛說話。曾幾可時，談話、吹水，曾是我們必要的生存條件。今天，WhatsApp、淘寶當道，足不出門，能知天下事，能買天下物，facebook一開，可認識世界各地所有人。Google 真是全知全能？走入社區，會看另一個世界，一個無底又上堂學不到的知識寶庫。要走進來，請先抛開WhatsApp，踏進這是還停留在sms的國度。
吹水，本來是人與生俱來的技能，隨着智能電話而退化。
與街坊談天前，除了收起電話，還要尋回兒時的好奇心。好奇心很遠離我們生活的東西吧！先從食物開始，與其相信「飲X男女」等美食攻略，看網上推手、寫手介紹，倒不如相信自己的舌尖。看到貼滿報導的餐廳我多會避之則吉，反而，愈少種類、愈簡單的館子更吸引，如︰觀塘裕民坊的晚上豆腐花店，只賣一種東西，但竟可生存在地產霸權的貴租城市，一定有其能耐。如想選茶餐廳就必揀有自製麪包和蛋糕的老字號，定必是街坊生意，口碑是很重要的。如果，將「鱔稿」抛諸腦後都能找到美食，必定士氣大振。美食，最容易引起大家對舊社區的興趣，也即是好奇心。
如果打邊爐最緊要是個爐，那麼訪問最重要是時間。
為訪問選好一個時間，比生得靚仔靚女更來得「着數」。試問店主忙碌中，哪有心情回應問題，老店的空閒時間大多在3至6點，下午茶時間，放工之前。這時大多心情較輕鬆，望天打卦，百無了賴，正是跟外人吹水的好時機。
傳奇一刻，人人都想被讚，街坊也不例外。跟他們訪問，不單為自己的興趣，也是給他們賦權(empowerment)，所以談天不只是問問題，也肯定對方。由小見大，如︰街坊說︰「我做小販30年了，很開心」。大家必定要追問為何這樣開心，亦要問為何可堅持30年呢？這樣問題對街坊來說是肯定，尤其被下一代的歌頌貢獻，只要記着訪問的大約，大抵訪問都會成功。
要讓他們了解，我們是來學習，也對他們有興趣。
聽他們說話前，要先了解每個社區的傳說。灣仔街坊大多記得胡忠在山邊找到黃金而發迹的傳說，而物華街小販也會記得省港奇兵葉繼歡連橫打劫觀塘金舖街，而有街坊嚇得心臟病發而亡的往事。這些傳說或許不真實，或許多加潤飾，但故事本身反映一個年代的價值和思想。
成功深入的訪問必能要信任，訪問絶不能一次過要多番跟進，才可獲得信任，獲得獨家資源。而角力，有人的地方就有政治，要弄清主客，才可獲得信任。
最後要提醒，做社區訪問，有一樣是很危險的，慢慢跟進著受訪者(尤其是餐廳)，建立了感情，不能自拔，最終體重失控，慎之。好好享受舊區的風光，特別是美食。
鴿王培哥上周被食環和市建局凌晨四點，強拆全港唯一的鴿舍，無法再售賣賽鴿，在香港無法搵食，生計成疑。鴿舍的賽鴿被迫運回家中暫養，近日，食環署到上址點算賽鴿，職員並不斷致電，告之他飼養的鴿子共35隻，超過飼養牌照所限的20隻，需要銷毀15隻或每年付上7000元，領取其他牌照。對在港沒有生計，依賴妻子在大陸做賽鴿比賽的培哥來說，7000多元無疑是百上加斤，走頭無路，本來想賣掉15隻賽鴿，以糊口和符合牌照規定，但食環署職員警告他賣鴿犯法，萬般無奈，食環署蔡姓的女職員告訴他︰「你自己搵有養鴿牌的人，送晒鴿出去啦！」不然，登門，再殺鴿。
誰人擁有養鴿牌，難道培哥會知道嗎？養活一家七口的賽鴿，在食環眼中竟是禮物。食環署職員再告訴培哥︰「我都唔想處你的個案，不過上司壓力」，食環署有老闆，就可欺壓弱勢。香港政府何其殘忍呢？
培哥只要求可買賣賽鴿，維繫本地賽鴿業，食環、市建局可以給他一條生路嗎？
圖為培哥教導小朋友如何賞鴿 pic by kenny
活在觀塘 
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